" "

[MẸO] Bảo quản yến chưng đường phèn ( ÍT NGƯỜI BIẾT)

Đăng vào 01/07/2022 279 lượt xem

Với các thành phần chứa acid amin cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, yến chưng đường phèn được đánh giá là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon. Yến sào thường được lựa chọn như một món quà sức khỏe ý nghĩa cho người thân và bạn bè của nhiều khách hàng. Bảo quản yến chưng đường phèn

Để có thể giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng có bên trong yến sào nhằm đảm bảo lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, bạn cần nắm được phương pháp chế biến đúng đắn cũng như cách bảo quản yến chưng đường phèn hiệu quả. Hãy cùng đọc tiếp bài viết dưới đây để tìm hiểu xem nên bảo quản món ăn này như thế nào nhé! 

1. Sử dụng yến chưng đường phèn tốt như thế nào?

Yến sào được mệnh danh là “thực phẩm vàng” hỗ trợ bồi bổ sức khỏe rất tốt cho nhiều đối tượng người dùng. Vậy nếu chế biến thành món yến chưng đường phèn thì có thể mang lại những công dụng tuyệt vời nào? 

 Bảo quản yến chưng đường phèn
Bảo quản yến chưng đường phèn

1. Tăng cường chức năng hệ hô hấp, bổ phế, giảm ho hiệu quả

Đối với những người dễ mắc các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, viêm phổi, ho đờm, hen suyễn, sử dụng tổ yến chính là cách chữa trị tuyệt vời. Trong Đông y, yến sào có công dụng dưỡng âm, bổ phế, giảm ho hiệu quả, hỗ trợ làm sạch đờm nhầy ở đường hô hấp, cải thiện chức năng của hệ hô hấp…

2. Cải thiện hệ miễn dịch

Theo nghiên cứu, thành phần yến sào bao gồm 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Do đó, ăn tổ yến thường xuyên sẽ giúp người dùng cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng rõ rệt, đồng thời chống lại các tác nhân gây bệnh tấn công, giảm thiểu các bệnh như cảm mạo, ốm vặt.

3. Xây dựng sức khỏe toàn diện cho trẻ

Thực tế cho thấy, nhiều đứa trẻ được ăn tổ yến thường xuyên sẽ bớt ốm vặt và có khả năng phát triển vượt trội hơn so với các bạn đồng trang lứa cả về thể trạng lẫn tư duy. Hàm lượng dưỡng chất dồi dào, các vi chất thiết yếu trong yến sào đảm bảo sức khỏe bền vững cho trẻ với các công dụng cụ thể như: 

  • Hệ tiêu hóa ổn định: Các axit amin, khoáng chất như Canxi, Sắt, Cr, Lysine đóng vai trò thiết yếu, giúp tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa, đẩy mạnh khả năng hấp thụ dinh dưỡng để các em phát triển khỏe mạnh. 
  • Phát triển khung xương và chiều cao: Hàm lượng đạm, ít chất béo và thành phần canxi, sắt dồi dào có trong tổ yến giúp hệ xương khớp và răng của trẻ ngày càng chắc khỏe, cứng cáp. 
  • Thúc đẩy não bộ tư duy hiệu quả: Thành phần Acid Glutamic là chất tốt cho não bộ. Các vi chất quan trọng có trong yến sào là yếu tố giúp các em phát triển hệ thần kinh, tăng cường khả năng ghi nhớ, tập trung hiệu quả, cải thiện tuần hoàn máu não, đem lại trí tuệ nhanh nhạy…
  • Mang đến năng lượng bền bỉ: Lượng đường Galactose hoàn toàn không có chất béo trong yến sào chính là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho hoạt động học tập, vui chơi cả ngày dài của bé.
  • Tăng cường miễn dịch, cải thiện chức năng đề kháng: Sử dụng yến sào thường xuyên là cách hiệu quả nhằm giúp bé củng cố hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa cảm vặt, ốm, cúm mùa, bệnh hô hấp khi thay đổi thời tiết. 
 Bảo quản yến chưng đường phèn
Bảo quản yến chưng đường phèn

4. Yến sào bồi bổ người bệnh hiệu quả

Ăn tổ yến là cách hữu hiệu nhằm giúp người bệnh nâng cao miễn dịch, tăng cường sức khỏe, cũng như giúp quá trình điều trị bệnh lý và phục hồi nhanh chóng, đặc biệt là với người mới phẫu thuật, người mới ốm dậy.

5. Tăng tốc độ khôi phục vết thương

Theo nghiên cứu y khoa, yến sào tinh chế có chứa đến 18 loại axit amin thiết yếu có khả năng tăng cường sự phục hồi và chữa lành vết thương hiệu quả, đồng thời tăng hệ thống miễn dịch, ngừa nhiễm khuẩn sau khi phẫu thuật.

6. Kích thích khả năng ăn uống, hấp thu dưỡng chất 

Ngoài ra, giai đoạn 3 – 5 ngày hậu phẫu, hệ tiêu hóa của bệnh nhân hoạt động trở lại, tuy có cảm giác đói nhưng lại không muốn ăn, có tính trạng mất nước nghiêm trọng. Lúc này, bạn nên bổ sung dưỡng chất dạng lỏng như tổ yến chưng đường phèn, cháo tổ yến hạt sen táo đỏ,… vừa ngon miệng vừa dễ tiêu. 

Với người mới ốm dậy, sử dụng yến sào là cách giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trở lại, mang đến cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn, cũng như kích thích cơ thể hấp thu dưỡng chất để nhanh chóng phục hồi và khỏe mạnh trở lại. 

2. Cách chưng yến đường phèn bổ dưỡng và dễ làm

Chưng yến là phương pháp chế biến được nhiều người ưa chuộng bởi tính đơn giản, cũng như các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì giúp bảo toàn dưỡng chất trong yến tốt nhất. Vậy bạn đã biết cách làm món yến chưng đường phèn thơm ngon tại nhà hay chưa? Hãy đọc tiếp các chỉ dẫn sau đây ngay nhé! 

Nguyên liệu

Để làm ra món tổ yến chưng đường phèn, các nguyên liệu và dụng cụ chúng ta cần chuẩn bị bao gồm:

Tổ yến: 10 gram

– Đường phèn: 2 gram

– Nước tinh khiết

– Nồi chưng yến chuyên dụng

Bước sơ chế tổ yến đúng cách như sau:

  •  Nếu là tổ yến thô, bạn bắt buộc phải ngâm yến (khoảng 1-2 tiếng) cho đến khi sợi yến nở tơi mềm. Yến thô chưa được làm sạch lông thì chúng ta sử dụng nhíp để nhặt sạch hết lông, và loại bỏ tạp chất cẩn thận trên tổ yến để khi chế biến đảm bảo vệ sinh.
  • Không nên dùng bất cứ chất hóa học nào để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Vì làm như vậy dễ khiến tổ yến mất chất, mất mùi vị.
  • Không ngâm tổ yến ở trong nước quá lâu. Tùy theo từng loại yến và độ dày mỏng khác nhau mà bạn chọn thời gian ngâm yến nở phù hợp. 

Thực hiện các bước chưng yến đường phèn:

– Bước 1: Sau khi sơ chế yến thô sạch sẽ (loại bỏ lông và tạp chất), bạn cần ngâm yến trong 20 – 30 phút để nở mềm đều. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

– Bước 2: Sau khi ráo nước, bạn cho yến vào chén sứ, đổ thêm một ít nước sạch vào cho ngập mặt chén, sau đó bắt lên bếp và chưng cách thủy với lửa vừa.

– Bước 3: Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, sau khi chưng được khoảng 20 phút thì mở nắp và cho đường phèn vào, khuấy nhẹ cho tan đường hết. Bạn chưng thêm tầm 5 phút nữa rồi tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.

3. Cách bảo quản yến chưng đường phèn lâu hỏng

Nếu sử dụng yến chưng đường phèn không hết trong ngày, bạn cần phải tìm cách bảo quản cho lần sử dụng tiếp theo. Tiêu chí là giữ được sự thơm ngon và giá trị dinh dưỡng có trong món ăn càng lâu càng tốt. 

Thời hạn sử dụng

Yến chưng đường phèn sử dụng được trong bao lâu? Cách bảo quản yến đã chưng như thế nào mới là hiệu quả nhất? Điều này sẽ phụ thuộc rất lớn vào các nguyên liệu bạn chọn để chưng cùng với yến:

  • Yến chưng đường phèn hoặc chưng cách thủy không đường là hai món có thời gian bảo quản khá lâu so với các món ăn khác từ yến. (Trong điều kiện ngăn mát của tủ lạnh, bạn có thể bảo quản lên đến 15 ngày).
  • Đối với các thành phần khác như: Hạt sen, táo đỏ, kỷ tử,… thì thường thời gian bảo quản món yến chưng tối đa không quá 10 ngày. Sau khoảng thời gian này, nếu bạn còn sử dụng tiếp thì không chỉ kém hiệu quả mà thậm chí còn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Môi trường bảo quản:

Ngoài nguyên liệu chưng cùng, môi trường bảo quản cũng là một yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến việc yến chưng đường phèn để được trong bao lâu:

Để thành phần dinh dưỡng có trong yến được giữ trọn vẹn cũng như mang đến hiệu quả tốt nhất, bạn hãy để yến chưng sẵn trong chai/ hũ đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu muốn ăn nóng, bạn cần chỉ cho lọ đựng yến vào một chén nước ấm và hâm nóng từ từ.

==============

Xem Thêm:

>>> Chim yến thường ăn gì? Cách làm thức ăn nuôi chim yến mang lại hiệu quả cao

>>> Ăn yến bao lâu thì có được tác dụng?

>>> Cách lấy tổ yến hiệu quả bạn đã biết chưa?

>>> Tổ yến để lâu bị vàng có ăn được không?

>>> Chia sẻ cách nhặt lông yến nhanh nhất

Yến Sào Hoàng Gia chuyên cung cấp sỉ và lẻ tổ yến tinh chếhồng yến thôyến sào

THÔNG TIN LIÊN HỆ

 SĐT: 0935.591.759

 Địa Chỉ: 143 Đường Số 5 Bình Trị Đông B Quận Bình Tân Tp.HCM

 Zalo: 0935591759

Website: https://yensaohoanggia.net/

Pinterest: https://www.pinterest.com/yensaohoanggia/

Twitter: https://twitter.com/yensaohoanggia

Yến Sào: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao/

Hồng Yến: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen/

Yến Sào Cao Cấp: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao-cao-cap/

Hồng Yến Thôhttps://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen-tho/

Yến Rút Lông: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-rut-long/

Yến Tinh Chế: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-tinh-che/

Yên Trắng Thô: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-trang-tho/

Yến Tươihttps://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-tuoi/

Yến Vụn: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-vun/

0/5 (0 Reviews)