[GIẢI ĐÁP] Ăn yến chưng đường phèn có béo không?

Có thể nói, yến sào đã trở thành món ăn dinh dưỡng phổ biến giúp nâng cao sức khỏe cho người sử dụng. Không chỉ có công dụng dưỡng nhan, tổ yến còn giúp bồi bổ trí nhớ, cải thiện hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng ăn yến sào có béo không? Nên sử dụng yến sào với liều lượng bao nhiêu thì tốt? Để giải đáp vấn đề này, bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé!

1. Yến sào là gì?

Ngày nay, tổ yến đã không còn là loại thực phẩm xa lạ với nhiều người. Sau thời gian di cư, chim yến thường trú ngụ trong các hang động, góc khuất để xây tổ. Các tổ chim có chứa lẫn lông yến là thành quả được kết tinh từ tuyến nước bọt của loài chim này và chứa rất nhiều protein, axit amin và khoáng chất thiết yếu. Chính những dưỡng chất vàng này đã giúp cho ngành công nghiệp nuôi yến ngày càng phát triển và yến sào trở thành loại thực phẩm tiêu dùng hàng đầu.

Ăn yến chưng đường phèn có béo không — ăn yến sào có béo không

2. Thành phần các chất có trong yến sào là gì?

Trong nước bọt chim yến có chứa rất nhiều dưỡng chất phong phú. Thành phần chủ yếu có trong tổ yến là protein, ngoài ra còn gồm 6 loại hormone và các liên kết axit amin dày đặc. Theo các nghiên cứu công bố, yến sào bổ dưỡng còn là vì cung cấp cho chúng ta đến 18 loại axit amin và 31 loại khoáng chất thiết yếu.

Ngoài protein, vitamin đa thế hệ cũng được tìm thấy trong yến sào. Điển hình có thể kể đến vitamin B, E, PP, sắt. Theo nhiều cuộc khảo sát, yến sào hỗ trợ tốt các bộ phận như thận phổi, giàu vitamin E nên cũng là sản phẩm tu dưỡng tốt cho làn da, ngăn chặn chu kỳ lão hóa sớm trên da, thúc đẩy sản sinh tế bào mới.

3. Yến chưng đường phèn có công dụng tốt như thế nào?

Yến chưng đường phèn là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Do đó, nhiều người dù không có thời gian cũng có thể tự mình xuống bếp chưng yến dễ dàng và dùng dần. Giá trị của món yến chưng đường phèn phải kể đến sự kết hợp từ các nguyên liệu tạo thành món ăn như sau:

Tổ yến:

Tổ yến sào khi sử dụng giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả. Với làn da, ăn yến hỗ trợ giảm nếp nhăn, chống lão hóa và tăng cường độ ẩm, giúp da dẻ mịn màng, săn chắc. Đồng thời còn cải thiện hệ hô hấp, chức năng tim và điều hòa khả năng lưu thông máu trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật…

Đường phèn:

Đường phèn là nguyên liệu đã quá quen thuộc với chúng ta. Ngoài công dụng làm gia vị cho các món ăn, khi kết hợp đường phèn với các loại thực phẩm cũng có thể xem như một loại dược liệu. Công dụng chủ yếu là làm mát cơ thể, giải nhiệt, ngăn ngừa cơn ho, hỗ trợ trị viêm họng, bổ thận sinh tinh…

Gừng:

Ngoài hai thành phần chính kể trên, nếu thích bạn có thể cho vài lát gừng khi chưng yến. Theo đánh giá, gừng có giá trị dược liệu cao hơn đường phèn. Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay, có công dụng làm ấm, chữa ho hiệu quả…

Sự kết hợp cả ba loại thực phẩm: Tổ yến, đường phèn với gừng sẽ giúp món ăn của bạn tăng gấp đôi vị ngon và bổ dưỡng hơn. Giúp cơ thể cảm thấy thoải mái, và dễ dàng đi sâu vào giấc ngủ khi sử dụng món yến chưng này thường xuyên.

4. Liệu ăn yến chưng đường phèn có béo hay không?

“Ăn yến sào có béo không?” là vấn đề được nhiều người quan tâm khi biết thành phần protein chiếm hàm lượng cao trong thực phẩm. Tuy nhiên trên thực tế, sử dụng yến sào hay ăn yến chưng đường phèn đều đặn chưa bao giờ làm ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng của người dùng.

Dinh dưỡng trong tổ yến nhiều vô kể nhưng chủ yếu tốt cho hệ miễn dịch và giúp tăng sinh tế bào, cải thiện trí nhớ hiệu quả. Cũng vì vậy, ăn yến không thể nào có tác dụng phụ gây béo phì như những lời đồn đoán của một vài người.

Vậy vì sao yến chưng đường phèn lại không gây béo phì?

Bạn thắc mắc rằng ăn yến chưng đường phèn có béo không? Thì đây là một vấn đề hầu như không thể nào xảy ra. Có thể giải thích rõ ràng ở bên dưới như sau:

1.Thành phần yến sào có liên quan đến béo phì hay không?

Béo phì là căn bệnh xảy ra khi cân nặng của một người vượt quá tầm kiểm soát. Có rất nhiều tác nhân ẽ ảnh hưởng đến chỉ số cân nặng ví dụ như chế độ ăn uống không hợp lý, quá nhiều chất béo, lười vận động.

Tuy nhiên yến sào cao cấp lại không nằm trong số đó. Sở hữu nhiều thành phần vàng nhưng tổ yến lại không hề chứa chất béo độc hại. Đa phần các chất bên trong yến đều đơn thuần chỉ có công dụng tẩm bổ, hồi phục cơ thể suy nhược…

2. Vậy protein trong yến có ảnh hưởng đến việc béo phì không?

Tổ yến chứa 2.69% threonine nên vô cùng có lợi cho gan, giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Đồng thời cung cấp thêm năng lượng cần thiết, vừa chống lão hóa lại tăng cường khả năng tái tạo tế bào cho cơ thể ngày càng phát triển.

Chiếm tỉ lệ nhiều nhất trong yến sào phải kể đến protein (50-60%). Nhiều người lo lắng rằng lượng protein từ tổ yến có thể gây béo phì nhưng thực tế không phải như vậy. Hàm lượng protein cao chủ yếu cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Thành phần axit aspartic còn nâng cao hệ miễn dịch thông qua sản xuất globulin, nhờ đó tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể của cơ thể.

5. Nên dùng yến sào chưng đường phèn như thế nào cho hợp lý?

Tổ yến rất giàu dinh dưỡng và việc sử dụng một cách hợp lý cũng góp phần phát huy tác dụng của các chất cho cơ thể. Sau khi đã hiểu được yến sào không gây béo thì hãy cùng tìm hiểu các cách dùng yến sào ngay sau đây nhé!

1. Trẻ nhỏ tuổi

Tuân theo từng độ tuổi mà liều lượng sử dụng yến cũng khác nhau. Đối với trẻ chưa được 3 tuổi, hệ tiêu hóa còn non, yếu thì chỉ dùng 50g/ tháng và dùng 3 lần/ tuần. Ở các bé lớn từ 3 tuổi trở đi, vì đường ruột dần ổn định hơn, các mẹ có thể cho con em dùng 100g/ tháng và dùng cách bữa.

2. Mẹ bầu đang mang thai

Phụ nữ đang trong thai kỳ sẽ cần nhiều dưỡng chất, tuy nhiên các bà bầu mang thai dưới 3 tháng tuổi thì hoàn toàn không nên ăn yến. Từ tháng thứ 4 trở đi, các mẹ có thể bắt đầu sử dụng yến sào đều đặn 100g/ tháng và tiếp tục đến 2 tháng chu kỳ cuối, khối lượng yến cần có sự giảm nhẹ tầm 70g/ tháng.

3. Người bị ốm, suy nhược

Người bệnh cũng cần được bổ sung dưỡng chất từ yến, nhằm cung cấp năng lượng cần thiết để cải thiện tình trạng người bệnh bị suy nhược, ốm yếu. Liều lượng thích hợp sử dụng khoảng 150g yến/ tháng và đều đặn. Với người trường thành muốn tẩm bổ chỉ nên dùng 100g/ tháng và 2 lần/ tuần là được.

4. Sử dụng yến sào hỗ trợ người gầy tăng cân?

Nếu yến sào không gây béo phì vậy bổ sung yến sào liệu có giúp người gầy tăng cân hay không? Câu trả lời chính là yến sào sẽ không giúp bạn tăng cân, nhưng có công dụng hỗ trợ rất nhiều trong việc kiểm soát cân nặng của bản thân, hỗ trợ nạp đủ dưỡng chất để cơ thể người dùng có sức sống.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, người gầy thường dễ bị thiếu chất hơn so với người bình thường. Ăn yến sào sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, giúp họ ăn ngon miệng hơn và dễ dàng đạt được số cân nặng mong muốn. Nhưng cần nhớ yến sào hoàn toàn không giúp người gầy tăng cân. Tốt nhất là bạn nên điều chỉnh khẩu phần ăn, kết hợp lối sống lành mạnh để có thể tăng cân hiệu quả.

Xem Thêm:

>>> Ăn yến bao lâu thì có được tác dụng?

>>> Cách chưng yến với táo đỏ cho bé đảm bảo bổ dưỡng

>>> Tổ yến để lâu bị vàng có ăn được không?

>>> Bé Ho Có Ăn Yến Được Không?

>>> Cách chưng yến cho bé dưới 1 tuổi