[GIẢI ĐÁP] Yến tươi để ngoài được bao lâu thì hết dinh dưỡng?

Yến tươi là món ăn giàu dinh dưỡng và thực phẩm quý hiếm rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy yến tươi ngày nay đã được sử dụng phổ biến và rộng rãi hơn nhưng đây vẫn là thực phẩm không hề rẻ đối với nhiều người Việt Nam . Vì thế mà bảo quản yến tươi lâu mà không mất đi chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng. Hiểu được những thắc mắc của các chị em nội trợ và các bậc phụ huynh “yến tươi để ngoài được bao lâu” trong bài viết này sẽ trả lời câu hỏi và hướng dẫn cách bảo quản yến tươi đúng cách, những lưu ý cần biết về bảo quản yến tươi mà vẫn giữ được độ ngon nguyên chất của yến.

Yến tươi để ngoài được bao lâu

Yến tươi là gì và những công dụng của yến tươi?

Trước khi giải đáp thắc mắc “yến tươi để ngoài được bao lâu” thì chúng ta hãy đi tìm hiểu yến tươi là gì và những công dụng của nó xem rằng thực phẩm này có thực sự tốt để bảo quản hay không nhé!

Sau khi thu hoạch tổ yến vẫn sẽ còn các bụi bẩn, lông và phân chim vì vậy mà các nhà chế biến phải thực hiện loại bỏ các tạp chất bằng nước. Công đoạn thực hiện loại bỏ lông đòi hỏi người chế biến cần phải tỉ mỉ, kiên trì và tốn khá nhiều thời gian vì lông chim rất nhỏ. Sau khi hoàn thành xong công đoạn này thì sẽ được thành phẩm gọi là yến tươi.

Trong thành phần của yến tươi có chứa đến 55% protein không béo, nhiều đạm và 18 loại axit amin, khoáng chất quan trọng đối với cơ thể. Yến tươi giúp người già cải thiện về thể chất, trí não, các vấn đề về gan hay đường ruột… Giúp kích thích hệ thần kinh, hệ tiêu hóa giúp trẻ nhỏ ăn ngon, tăng cường trí não và hệ miễn dịch. Không những vậy yến tươi còn giúp chị em có làn da căng mịn, hồng hào, chống lão hóa. Với nhiều công dụng tuyệt vời như vậy thì việc bảo quản yến tươi nên được ưu tiên hàng đầu. Vậy yến tươi để ngoài được bao lâu và bảo quản như thế nào thì giữ được chất dinh dưỡng, không mất tác dụng của yến tươi.

Yến tươi để ngoài được bao lâu?

Do yến tươi phải trải qua công đoạn loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn và lông, phân chim nên để có được 1 kg yến tươi tốn rất nhiều thời gian. Để giữ được các chất dinh dưỡng, nguyên chất có trong yến tươi phải dùng luôn và không sấy khô. Vì thế hầu hết các loại yến tươi thường sẽ ở tình trạng ẩm ướt và thời gian sử dụng rất ngắn.

Thắc mắc về việc “yến tươi để ngoài được bao lâu” thì theo các chuyên gia dinh dưỡng trả lời rằng yến tươi có thể để được rất lâu tùy theo cách bảo quản của chúng ta. Yến tươi để ở ngoài và bảo quản kĩ có thể để được trong vòng 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên nên chế biến yến tươi càng sớm càng tốt vì càng để ở ngoài lâu thì chất lượng cảm giảm.

Nếu muốn để được lâu hơn thì có thể để yến tươi khô lại rồi đặt vào hộp kính và để ở ngăn đông của tủ lạnh và thời gian sử dụng là 6 tháng trở lại. Nhưng yến tươi nên sử dụng trong vòng 3 tháng trở lại để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng nguyên chất.

Yến tươi để ngoài được bao lâu

Cách bảo quản yến tươi lâu nhất?

Do đã được ngâm qua nước và loại bỏ hết những tạp chất nên các sợi của yến tươi đã hút nước, nở ra nên dù để khô ráo như cách thông thường thì yến tươi vẫn sẽ còn độ ẩm. Vậy nếu không dùng hết muốn giữ lại một phần để bảo quản thì phải làm sao?

“Yến tươi để ngoài được bao lâu” phụ thuộc hoàn toàn vào việc chúng ta bảo quản. Bước quan trọng đầu tiên là phải được làm thật sạch và vắt cho sợi yến khô bớt bởi yến tươi lúc này vẫn còn giữ một lượng nước nhất định. Sau khi yến tươi đã được để ráo( không cần quá khô) thì cho yến tươi vào hộp thủy tinh nhỏ đậy kín, túi nilon nhỏ dạng zip tránh việc yến tươi hết chất dinh dưỡng.

Cuối cùng là để vào ngăn mát ở nhiệt độ khoảng 4ºC nếu dùng yến tươi trong 1 tuần, lâu hơn thì để ngăn đông. Nếu không có tủ lạnh thì chỉ cần để ráo yến rồi cho vào túi nilon hút chân không và tránh để ở các nơi có nhiệt độ ẩm.

Những lưu ý khi bảo quản yến tươi

Sau khi đã biết được “Yến tươi để ngoài được bao lâu” và cách bảo quản yến tươi được lâu nhất thì các chị em cùng cần lưu ý những điều sau để tránh lãng phí:

Không được ngâm yến tươi vào nước nóng, nước ấm vì điều đó sẽ làm mất các chất dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên có trong yến tươi
Tuyệt đối không sử dụng máy sấy chuyên dụng, ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, máy sấy tóc để hong khô hay sấy khô yến tươi. Có thể sử dụng quạt ở mức vừa phải để đảm bảo dinh dưỡng
Nên sử dụng túi hút chân không để cất yến tươi tránh việc yến tươi bị biến đổi
Nếu sử dụng băng dính, túi bọc thực phẩm thì cần quấn kỹ để bảo đảm chất lượng của yến tươi
Khi bỏ yến tươi ở tủ đông ra ngoài không được cho vào lò vi sóng để yến tươi tan nhanh, không được để tiếp xúc trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Bởi khi rã đông bằng những cách trên các cấu trúc liên kết của yến tươi sẽ bị phá hủy và dẫn đến nhanh hỏng
Nếu yến tươi có hiện tượng lạ như: mốc trắng, chuyển màu sang đen, có mùi lạ khác thường thì không nên sử dụng nữa vì đây là dấu hiệu của oxy hóa và nấm mốc.

Yến tươi để ngoài được bao lâu

Mách nhỏ địa chỉ mua yến tươi uy tín

Yến tươi có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta nên đã có rất nhiều địa chỉ làm yến tươi giả. Điều đó khiến chị em cùng các bậc phụ huynh lo lắng là “Yến tươi để ngoài được bao lâu” và sợ mua phải hàng giả lãng phí tiền bạc mà không có ích gì cho sức khỏe.

Nếu mà chị em và các bậc phụ huynh vẫn băn khoăn chưa biết làm cách nào để bảo quản được yến tươi lâu nhất có thể thì câu trả lời là lựa chọn địa chỉ bán yến tươi nguyên chất vì yến tươi thật được bảo quản đúng cách sẽ để được lâu hơn.

Để chị em và các bậc phụ huynh không phải mất thời gian để tìm hiểu về yến tươi, cách nhận biết yến tươi nguyên chất, giá cả… địa chỉ mua yến tươi ở đâu tốt nhất. Mình xin chia sẻ đến các chị em và các bậc phụ huynh địa chỉ uy tín. Yến sào Hoàng Gia chuyên cung các các sản phẩm từ yến tươi với giá trị dinh dưỡng cao, nguyên chất cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Những lý do mà khiến các chị em, các bậc phụ huynh yên tâm tin tưởng khi mua sản phẩm yến tươi ở yến sào Hoàng Gia:

Cam kết 100% yến tươi được chế biến sạch sẽ, nói không với hàng giả, hàng nhái và kém chất lượng
Các sản phẩm luôn có thông tin đầy đủ rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm duyệt đầy đủ và an toàn
Tuyệt đối không sử dụng các chất bảo quản tạo mùi…
Các sản phẩm sẽ chỉ được chế biến ngay sau khi khách hàng đặt để đảm bảo chất lượng của yến tươi
Giá cả tương xứng với chất lượng của yến tươi

Trên đây là giải đáp thắc mắc:“Yến tươi để ngoài được bao lâu” và những thông tin hữu cách bảo quản yến tươi lâu nhất. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp chị em có thêm cách bảo quản yến tươi và không bị hư nhé!

===========

Xem Thêm:

>>> Cách bảo quản yến sào và hạn sử dụng của từng loại yến

>>> Yến sào đông trùng hạ thảo cho bé và lưu ý khi sử dụng

>>> Cách phân biệt yến thật giả đơn giản chính xác

>>> Cách bảo quản yến sào và hạn sử dụng của từng loại yến