[MẸO] Cách chưng yến cho bé 3 Tuổi - HBMHA1

Yến sào là một trong những sản vật quý giá mà tạo hóa thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Nó không chỉ mang trong mình những công dụng thiết thực to lớn đối với sức khỏe của người già mà còn có cả trẻ em. Đặc biệt cách chế biến loại nguyên liệu này cũng rất đơn giản, điển hình như một vài cách chưng yến cho bé 3 tuổi dưới đây.

Bé 3 tuổi nên cho sử dụng yến như thế nào?

Ba tuổi là giai đoạn mà các bé bắt đầu trở nên ham học hỏi, hiếu động và có nhu cầu vui chơi nhiều nhất. Đây cũng chính là biểu hiện của bản năng muốn tìm hiểu về những điều xung quanh của các con. Đồng thời cũng là thời gian để não bộ của các bé hình thành khả năng tập trung và ghi nhớ.

Do đó nếu so với các bé từ một đến hai tuổi thì giai đoạn này mẹ cần phải cho con sử dụng nhiều tổ yến hơn. Vì đây chính là sự lựa chọn tốt nhất đối với sự hình thành và phát triển toàn diện về thể chất và trí não của trẻ. Với mức độ cùng liều lượng sử dụng cụ thể như sau:

Trong khoảng 30 ngày đầu khi làm quen với tổ yến mẹ chỉ nên cho bé sử dụng từ 2 đến 3gr mỗi ngày.
Sau đó đến tháng thứ hai thì mẹ có thể cho bé sử dụng thành hai lần mỗi ngày, mỗi lần sẽ dùng từ 2 – 3gr tổ yến.
Từ tháng thứ ba trở đi mẹ có thể tăng thành ba lần mỗi ngày, với liều lượng mỗi lần vẫn từ khoảng 2 – 3gr.

Ngoài ra theo nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy khi cho bé sử dụng yến thường xuyên còn giúp ngăn ngừa được các căn bệnh vặt khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Tất cả đều là nhờ vào khả năng tăng sức đề kháng từ các thành phần có bên trong yến.

Cách chưng yến cho bé 3 tuổi — chưng yến cho bé 3 Tuổi

Các cách chế biến yến cho bé khi đã được 3 tuổi

Nếu so với các bé từ một đến hai tuổi thì cách chế biến tổ yến dành cho bé ba tuổi nhìn chung đa dạng và phong phú hơn rất nhiều. Nguyên nhân chính là nằm ở hệ tiêu hóa của các con lúc này gần như đã trở nên hoàn thiện. Do đó mẹ không cần phải quá lo lắng rằng con sẽ rơi vào tình trạng khó tiêu nhiều như trước nữa.

Nấu cháo tổ yến

Ngoài hình thức chưng yến truyền thống thì nấu cháo cũng là một trong những cách chế biến khác được rất nhiều mẹ lựa chọn cho con. Thông qua việc kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ giúp bé có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị cần có:

Tổ yến
Dầu Oliu
Gạo
Các loại nguyên liệu nấu cùng tùy thích ví dụ như: tôm, thịt bằm, thịt gà, rau củ,….

Cách chế biến cụ thể:

Bước1: Nếu lựa chọn tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm trong nước lọc cho đến khi nở đều. Còn đối với tổ yến thô thì cần phải trải qua quá trình làm sạch và lọc tạp chất. Sau đó vớt tổ yến ra để ráo và cắt nhỏ.
Bước 2: Lấy phần gạo đã chuẩn bị đem đi vo sạch rồi bắc lên bếp nấu với lượng nước vừa đủ cho đến khi các hạt gạo nở đều và mềm.
Bước 3: Sơ chế và làm sạch những nguyên liệu mà bạn muốn nấu cùng với cháo tổ yến. Lưu ý là những loại củ thì cần phải làm sạch và hấp chín sau đó tán nhuyễn. Còn đối với những loại thịt của các loài động vật thì nên làm sạch và băm nhỏ.
Bước 4: Khi cảm thấy các hạt gạo đã đủ mềm thì chúng ta sẽ cho tổ yến cùng với những loại thịt nấu cùng vào nồi cháo và khuấy đều. Tiếp tục nấu ở chế độ lửa nhỏ trong vòng khoảng 20 phút.
Bước 5: Cho các loại rau củ vào trong cháo nếu có, sau đó khuấy đều rồi nấu thêm ba phút nữa.

Mẹo chưng yến cho bé 3 tuổi — chưng yến cho bé 3 Tuổi

Nấu chè tổ yến

Đồ ngọt là món ăn yêu thích của rất nhiều trẻ nhỏ do đó nhiều mẹ đã tận dụng ngay ưu điểm này để chế biến ra nhiều món chè tổ yến khác nhau. Mục đích nhằm kích thích vị giác và khiến các bé cảm thấy ăn ngon miệng hơn.

Đặc biệt là khi sử dụng món ăn này vào những ngày thời tiết nóng nực, oi ả như mùa hè. Ví dụ như món chè tổ yến thập cẩm dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm có:

1 ít hạt sen khoảng từ 5 đến 10 hạt
1 ít tổ yến tầm 2 đến 3gr
Táo đỏ khoảng từ 5 đến 10 quả
Bạch quả khoảng từ hai đến ba quả
Đường phèn

Cách chế biến chè tổ yến:

Bước 1: Làm mềm yến bằng cách ngâm trong nước lọc và làm sạch tạp chất. Sau đó vớt ra để ráo và cho vào nồi chưng riêng trong khoảng 25 – 30 phút đến khi yến chín đều.
Bước 2: Rửa sạch táo đỏ, bạch quả và hạt sen, sau đó đem ngâm nước ấm rồi bỏ nồi nấu trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Nấu dung dịch đường phèn, căn tới khi đường tan hết thì cho hạt sen, táo đỏ, bạch quả vào để tiếp tục nấu cùng. Giai đoạn này sẽ được kéo dài cho đến khi nào các mẹ cảm thấy các nguyên liệu đã đủ mềm và hòa quyện với nhau.
Bước 4: Cho tổ yến đã được chưng riêng trước đó trộn cùng hỗn hợp trên nấu thêm khoảng 1 phút.
Bước 5 : Múc ra chén để nguội và cho bé thưởng thức món chè tổ yến thập cẩm đã thu được trên.

Yến chưng đường phèn

Yến chưng đường phèn hay còn được gọi là món ăn quốc dân khi nhắc về đặc sản món yến. Một cách chế biến nguyên thủy, đơn giản nhưng lại giúp giữ trọn tinh hoa. Do đó không chỉ có bé 3 tuổi mà hầu hết các đối tượng sử dụng được yến thì đều có thể chế biến và sử dụng yến theo cách này.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

Tổ yến tinh chế hoặc thô 2-3gr
Đường phèn
Nồi chưng
Nước sạch khoảng 400ml

Cách chế biến yến chưng đường phèn:

Bước 1: Tổ yến sau khi mua về mẹ đem ngâm qua nước để tổ yến nở tơi ra và làm sạch. Sau đó cho yến vào nồi chưng cùng với 400ml nước đã chuẩn bị trên.
Bước 2: Căn để ở chế độ lửa nhỏ, nấu trong vòng khoảng 30 phút để yến chín mềm và đều.
Bước 3: Khi yến đã chín các mẹ hãy cho thêm đường phèn để tạo độ ngọt rồi tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút.
Bước 4: Cho thêm một ít gừng nếu mẹ muốn khử mùi tanh khuấy nhẹ và tắt bếp.
Bước 5: Để nguội rồi cho bé sử dụng hoặc để vào trong tủ lạnh cho mát sau đó đem ra dùng dần.

Những sai lầm mẹ hay mắc phải khi chế biến yến dành cho bé 3 tuổi

Nhiều minh chứng đã chỉ ra rằng việc chưng yến không đúng cách sẽ rất dễ làm mất đi các chất dinh dưỡng bên trong. Nguồn gốc chính là đến từ những sai lầm sau đây:

Chưng yến trong thời gian quá lâu, trong khi điều kiện thời gian chưng yến tốt nhất là từ 20 – 30 phút. Điều này không những chỉ làm các chất dinh dưỡng bị mất đi mà tổ yến cũng không còn giữ được độ dai và giòn vốn có.
Không đậy kín khi đem yến đi chưng tạo điều kiện khiến cho một số chất dinh dưỡng trong yến gặp nhiệt nên bay đi mất.
Ngoài ra còn có một số mẹ sau khi nấu xong không sử dụng ngay nhưng cũng không đem đi bảo quản mà để ở ngoài quá lâu hay cho vào tủ lạnh quá 7 ngày khiến yến bị biến chất.
Một sai lầm khác cũng khá dễ gặp ở các mẹ khi chưng yến cho con chính là đem các nguyên liệu khác chưng cùng với yến một lúc.

Trên đây chỉ mới là một vài cách chưng yến cho bé 3 tuổi cùng những lưu ý thiết thực nhất để giúp các mẹ có thể tạo ra các món ăn từ yến đầy dinh dưỡng cho con. Hi vọng rằng với những điều chúng tôi cung cấp trên sẽ có thể mang tới cho bạn những hiểu biết mới về cách chế biến loại thực phẩm này trong hành trình làm mẹ của mình.

Xem Thêm:

>>> Cách chưng yến cho bé dưới 1 tuổi chi tiết

>>> Cách chưng yến cho bé 7 tháng tuổi

>>> Cách chưng yến cho bé Từ 0-1 Tuổi Giúp Bé Ăn Ngon

>>> Bé 15 tháng ăn yến sào được không?

>>> Bé 9 tháng ăn yến sào được không?