" "

[MẸO] Cách chưng yến cho bé đơn giản giúp bé ăn ngon

Đăng vào 23/07/2022 397 lượt xem

Yến sào giàu dinh dưỡng, thơm ngon và là lựa chọn vàng của nhiều bậc cha mẹ trong việc bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ chăm sóc và giúp con phát triển toàn diện. Cách chưng yến cho bé sao cho đúng chuẩn, giữ trọn dưỡng chất mà vẫn dễ ăn không hề khó, các mẹ hãy tham khảo qua bài viết sau để biết ngay nhé!

>>> Xem thêm: Các Món Ăn Ngon Làm Từ Tổ yến Ngon

1. Trẻ mấy tuổi có thể ăn yến sào?

Trước khi tìm hiểu cách chưng yến cho bé, các mẹ cần biết chính xác được độ tuổi thích hợp mà bé có thể sử dụng yến sào. Trong giai đoạn cơ thể còn chưa phát triển ổn định và hệ miễn dịch của trẻ vẫn non yếu, các em cần được bổ sung dưỡng chất cần thiết với hàm lượng thích hợp để phát triển thể chất và trí não. 

Yến sào là một lựa chọn tốt cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Tuy nhiên, không phải ở lứa tuổi, giai đoạn nào các em cũng ăn được yến sào. Mặc dù có nhiều người cho rằng trẻ trên 4 tháng tuổi có thể sử dụng được yến sào, tuy nhiên, nhiều ý kiến khác lại cho rằng:

  • Trẻ em dưới 6 tháng tuổi: Không nên ăn yến vì bất kỳ bé nào ở giai đoạn này cũng được khuyến khích cho bú sữa mẹ hoàn toàn. Trong trường hợp mẹ không có hoặc không đủ sữa, các bé có thể dùng sữa công thức.
  • Trẻ từ 6-12 tháng tuổi: Đây là giai đoạn các bé ăn dặm và sử dụng yến sào lúc này không thực sự cần thiết, dễ gây đau bụng do hệ tiêu hóa không xử lý được hết các dưỡng chất. Nếu vẫn muốn bổ sung yến sào cho các con, bạn có thể chưng yến sào rồi hòa vào sữa bột.
  • Trẻ từ 12 tháng tuổi trở đi: Lúc này có thể cho con ăn yến sào vì cần năng lượng lớn cho các hoạt động vui chơi, học tập hàng ngày. Các mẹ cần biết cách chưng yến cho bé ăn nhằm bổ sung kịp thời và đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo trẻ có cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Có thể bạn quan tâm: Bảng giá tổ yến sào mới nhất 2022

Lưu ý: Bảng giá yến sào có thể tăng hoặc giảm tùy vào thời điểm bán yến. Để biết thông tin chính xác giá vui long truy cập bảng giá yến sào để biết chính xác nhất.

Bé nên ăn yến sào với liều lượng như thế nào là hợp lý? 

Một lưu ý các mẹ cần nhớ rằng, không nên cho trẻ dưới 10 tuổi ăn quá lượng 2g yến sào/ngày, tần suất chỉ nên giới hạn 3 lần/tuần. Đối với trẻ trên 10 tuổi, có thể cho trẻ ăn khoảng 5g yến sào/ngày, dùng hàng ngày để cơ thể trẻ phát triển tốt hơn. Sau lần đầu tiên, hãy quan sát trẻ để xem có bị dị ứng với yến không.

Cách chưng yến cho bé

2. Cách sơ chế tổ yến đúng cách

Bước đầu tiên rất quan trọng trong việc chưng yến cho bé đó là sơ chế tổ yến. Với nhiều gia đình có điều kiện, chọn mua tổ yến tinh chế là lựa chọn tốt dành cho mẹ bầu khi mang thai và bé dùng trong thời gian ăn dặm. Tuy nhiên, giá thành của yến tinh chế không hề rẻ, thêm nữa nếu sợ hóa chất bảo quản thì bạn có thể lựa chọn cách tốt hơn là mua yến thô chưa sơ chế về tự làm sạch.

>>> Xem thêm: 10+ tác dụng của yến sào với trẻ em cần phải biết

Không giống với các loại thực phẩm khác, tổ yến để làm sạch lông cần phải đúng cách vì nếu không sẽ mất hết dưỡng chất. Lưu ý không nên ngâm tổ yến vào nước nóng hay dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoại trừ nước sạch. Thời gian ngâm yến cũng không nên quá lâu, thấy yến tơi sợi ra là được. 

Để sơ chế tổ yến, mẹ cần chuẩn bị các dụng cụ sau đây:

  • Một thau sạch.
  • Một kẹp gắp.
  • Rây lớn.
  • 1 thìa sạch.
  • 1 bát sạch.

Cách thực hiện:

  • Tùy thuộc vào loại yến và độ dày mỏng khác nhau của tổ yến mà thời gian ngâm sẽ từ 1-3 giờ. Bạn ngâm đến khi tổ yến tơi mềm là được. Sau đó, dùng kẹp gắp, nhúng rửa từng tí cho thật sạch tạp chất và lông yến.
  • Tách tổ yến ra thành các sợi, rồi cho yến vào rây và đặt rây vào thau nước. Tiếp theo dùng thìa khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống để lông tơ yến sẽ theo nước trôi ra ngoài, thay nước nhiều lần thì sẽ có yến sạch.
  • Có thể thực hiện sơ chế cùng lúc 2-3 tổ yến, sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản dùng dần. Nhưng lưu ý cần phải để sợi yến ráo trước khi để vào tủ lạnh, tuyệt đối không để yến còn nhiều nước.

Cách chưng yến cho bé dễ làm

3. Cách chưng yến đường phèn dành cho bé 1 tuổi

Bé từ 1 tuổi đã có thể sử dụng tổ yến. Cách chưng yến cho bé 1 tuổi không quá phức tạp. Khi nói đến cách chưng yến tốt cho bé, chắc chắn nhiều mẹ sẽ nghĩ ngay đến món yến chưng đường phèn đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. 

Đây là món ăn được đánh giá cao trong việc giúp yến sào giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất vì thời gian và cách thức chế biến không quá lâu. Hơn nữa, yến sào chưng đường phèn có cách làm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.

1. Món yến chưng đường phèn

Nguyên liệu:

  • 1-3g tổ yến.
  • 1 ít đường phèn.

Cách chế biến:

  • Tổ yến thô bạn làm sạch lông và tạp chất. Tiếp theo hãy cho tổ yến đã làm sạch vào một chén sứ hoặc thố. Đổ nước vừa ngập mặt yến là được. 
  • Đặt bát vào nồi đã chuẩn bị trước, đổ nước vào nồi vừa ngập 1/4 thân của bát. Đậy nắp nồi, bật lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa.
  •  Thông thường chỉ nên chưng yến trong khoảng 20 phút là vừa đủ. Lưu ý không nên chưng yến quá lâu vì như vậy thành phẩm sẽ bị nhão ra, mất chất dinh dưỡng cũng như mùi đặc trưng của tổ yến.
  • Sau khi yến chín, cho thêm đường phèn vào và để thêm 5 phút. Thấy tổ yến đã đạt được độ mềm mà bé thường ăn, bạn có thể tắt lửa và cho con dùng yến nóng hay để lạnh đều đảm bảo hương vị và dưỡng chất. 

cách chưng yến cho bé dễ dàng

2. Cách làm yến chưng hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

– 1-3g yến.

– Đường phèn.

– Hạt sen (khô hoặc tươi).

– Nước sạch

– Thố chưng yến.

Cách chế biến:

  • Tổ yến bạn ngâm nước, tiến hành làm sạch. Sau đó chưng cách thủy bình thường như cách làm ở trên. 
  • Hạt sen tươi dùng tăm bỏ tim sen để không bị đắng, nếu dùng hạt sen khô thì cần ngâm 30 phút cho mềm. Sau đó, rửa sạch qua là được.
  • Cho hạt sen vào nồi, thêm một bát con nước và luộc đến khi hạt sen chín mềm nhừ.
  • Cho 1 muỗng cà phê đường phèn vào nồi hạt sen luộc thêm tầm 2-3 phút.
  • Bước cuối trong món ăn này là cho cả hạt sen và nước đường vào chén yến đã chín. Khuấy đều và để thêm tầm 5 phút là có thể múc ra dùng. 

cách chưng yến cho bé ăn ngon miệng

>>> Xem thêm: [MẸO] Cách tính liều lượng sử dụng yến sào cho trẻ em chuẩn

3. Cách chưng yến khi bé bị ho

Cách chưng yến hiệu quả dành cho bé bị ho là nấu món cháo yến với thịt gà. Thịt gà là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có thể kết hợp với những thành phần trong yến sào, nhằm tăng cường đề kháng, hỗ trợ chữa trị ho ở trẻ nhỏ.

Cách chế biến món cháo yến thịt gà như sau:

Nguyên liệu:

– 10g yến đã qua sơ chế

– 1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ

– 30g ức gà

– 1 nhánh gừng

– Nửa củ cà rốt

– Một số gia vị khác như mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn,…

Cách chế biến:

  • Đầu tiên, bạn làm sạch tổ yến với nước, rồi đem ngâm trong nước khoảng 30 phút cho yến nở đều. Nếu là yến tươi thì không cần đem ngâm với nước. Sau đó vớt yến ra và để cho ráo nước.
  • Cho yến vào một bát sứ và đem chưng cách thủy trong vòng 30 phút. 
  • Tiếp theo, đến công đoạn sơ chế thịt gà, làm sạch, sau đó luộc chín và xé nhỏ hoặc xay nhuyễn cho bé dễ ăn.
  • Gạo nếp và gạo tẻ bạn vo sạch và mang đi nấu cháo. Nước luộc gà lúc trước có thể tận dụng để nấu cháo đậm đà hơn. 
  • Khi cháo chín nhừ, cho phần yến và thịt gà vào nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Bước cuối cùng là nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và múc ra bát để bé có thể thưởng thức món ăn khi còn nóng.

4. Cách chế biến món yến dành cho trẻ biếng ăn

Cách chưng yến thích hợp cho bé biếng ăn chính là nấu cháo tổ yến. Với vị thơm của cháo, vị ngọt từ thịt và các loại rau củ cùng phần yến giòn giòn chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích. Tùy theo sức ăn của bé mà các mẹ có thể điều chỉnh, gia giảm các nguyên liệu sao cho phù hợp nhé.

Nguyên liệu:

– Yến tinh chế.

– Gạo nếp.

– Gạo tẻ.

– Hành lá.

– Các loại thịt: Gà/ Heo /Bò/ Hải sản tươi.

– Cà rốt, khoai tây.

– Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm.

Cách thực hiện:

  • Sơ chế nguyên liệu: Ngâm yến sào trong nước sạch trong 45 – 60 phút để yến nở tơi ra hoàn toàn. Gạo vo sạch, các loại rau củ thái vừa ăn, phần hành thái nhỏ và thịt mang băm nhuyễn.
  • Cho gạo vào nồi nấu trong khoảng 30 phút. Khi nước sôi bạn cho tiếp thịt vào. Sau đó cho phần rau củ đã thái vào nấu tiếp khoảng 15-20 phút.
  • Cho yến sào vào nấu thêm tầm 10 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và múc ra chén cho bé dùng.

5. Cách nấu món cháo yến bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

– 1 tai yến,

– 30g bí đỏ

– Gạo nếp, gạo tẻ.

– Muối, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín mềm, rồi dùng thìa tán nhuyễn.
  • Tổ yến ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm. Không nên ngâm tổ yến trong thời gian quá lâu, vì sẽ dẫn đến việc tổ yến bị nát, không còn giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu. 
  • Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ. Khi gạo đã nhừ, cho phần bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho hai phần quyện vào nhau.
  • Cuối cùng, bỏ thêm tổ yến vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và nấu thêm khoảng 5 phút là xong cách chưng cháo yến bí đỏ cho bé.

4. Hướng dẫn các cách chưng yến dành cho trẻ em 7,8,9 tháng tuổi

  • Cách chưng yến với đường phèn ngọt thanh dễ ăn

Nguyên liệu gồm có các thành phần sau:

  • 1gr tổ yến đã được làm sạch
  • Một ít đường phèn
  • Nước sạch – nước tinh khiết
  • Máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố
  • Dụng cụ dùng để chưng yến

Cách làm các bước theo tiến trình sau:

  • Bước 1 hãy ngâm yến trong nước cho nở mềm. Lấy đường phèn đem đi giã nguyễn.
  • Bước 2 cần cho yến vào tô hoặc thố sứ, đổ nước vừa ngập rồi dùng máy xay nhuyễn, tiếp tục đem chưng  cách thuỷ 20 phút.
  • Bước 3 tiếp đến hãy cho đường phèn vào đun thêm 3 phút nữa, tắt bếp và thưởng thức.

Sau khi hoàn thành món này, bố mẹ có thể đút bé ăn thử trước hoặc pha vào thức ăn dặm để cho bé tập ăn.

cách chưng yến dành cho trẻ em 7 tháng tuổi

  • Cách nấu cháo yến hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho bé từ 7,8,9 tháng tuổi

Gồm có các nguyên liệu sau:

  • 1 gr là tổ yến
  • 1 nắm gạo nếp hoặc có thể điều chỉnh linh hoạt
  • 10 – 20gr hạt sen tuỳ theo sở thích
  • Nước sạch tinh khiết
  • Gia vị các loại  

Cách làm cụ thể là: 

  • Bước 1 cần làm sạch yến và ngâm cho yến nở. Sau đó gạo hãy vo sạch. Hạt sen tách vỏ rồi  rửa sạch.
  • Bước 2 hãy băm nhỏ hoặc xay nhuyễn yến.
  • Bước 3 cho gạo đã được vo sạch và hạt sen nấu cùng cho đến khi chín mềm khoảng 45 phút. Múc ra 1 lượng vừa đủ tuỳ theo mức ăn để cho bé ăn, cho yến đã xay nhuyễn vào nấu thêm 20 phút nữa, tiếp tục là nêm gia vị vừa ăn cho đến khi cháo vừa đặc sệt thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp cần để nguội thì mẹ có thể dùng ngay cho bé được.

Để đảm bảo chất lượng và đạt các hiệu quả cao nhất, các mẹ hãy lựa chọn những cơ sở có uy tín, đảm bảo chất lượng, đã được kiểm nghiệm về chất lượng. Lưu ý rằng gì “nhiều quá cũng không tốt”, sử dụng thông minh là dùng vừa đủ. Hy vọng bài viết về cách chưng yến cho bé 7,8,9 tháng tuổi này sẽ giúp ích cho các bố mẹ!

4. Một số lưu ý cần nhớ khi cho trẻ 1 tuổi dùng yến sào

Đối với trẻ 1 tuổi, các mẹ cần nhớ một số điểm quan trọng để khi cho trẻ sử dụng yến có thể phát huy được hết các công dụng tích cực của món ăn cho sức khỏe và sự phát triển của con. Những lưu ý cơ bản đó như sau:

  • Nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng, đặc biệt là tổ yến phải đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Mẹ nên chưng yến trong khoảng 2-3h để yến mềm hẳn ra thì trẻ mới có thể ăn được.
  • Nên cho trẻ dùng món ăn khi còn ấm và nếu món ăn nguội, mẹ có thể hâm lại để con có thể sử dụng. Thời gian cho bé sử dụng tổ yến hiệu quả nhất đó chính là buổi sáng mới ngủ dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

Công Ty Yến Sào Hoàng Gia

Địa Chỉ: 143 Đường số 5, Bình trị đông b, Quận Bình Tân, Tphcm

Website: https://yensaohoanggia.net/

Pinterest: https://www.pinterest.com/yensaohoanggia/

Twitter: https://twitter.com/yensaohoanggia

Yến Sào: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao/

Hồng Yến: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen/

Yến Sào Cao Cấp: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao-cao-cap/

Hồng Yến Thô: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen-tho/

Yến Rút Lông: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-rut-long/

Yến Tinh Chế: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-tinh-che/

Yên Trắng Thô: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-trang-tho/

Yến Tươi: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-tuoi/

Yến Vụn: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-vun/

0/5 (0 Reviews)