[GIẢI ĐÁP] Bé 15 tháng ăn yến sào được không?

Vấn đề ăn uống của con luôn là nỗi đau đầu lớn nhất của mẹ, nhất là khi con đã trên 1 tuổi bước vào giai đoạn hình thành và phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Do vậy mà lúc này mẹ cần phải đặc biệt quan tâm tới chế độ dinh dưỡng trong từng món ăn của bé. Đó cũng là lý do những câu hỏi như: bé 15 tháng ăn yến sào được không lại ra đời.

1. Bé 15 tháng ăn yến sào được không?

Yến là một loại thực phẩm rất đặc biệt bởi nó không thuộc vào nhóm các loại rau củ quả hay là thịt của các loài động vật. Mà đó lại là dịch được tiết ra miệng của một loài chim mang tên yến. Vậy nên các mẹ thường tỏ ra vô cùng đắn đo và lo lắng mỗi khi muốn sử dụng cho các con.

>>> Xem thêm: Yến sào cho bé dưới 1 tuổi và những điều cần biết

Tuy nhiên dựa trên kết quả nghiên cứu thực tế của các chuyên gia đã cho thấy rằng tổ yến mang lại khá nhiều lợi ích thiết thực đối với sức khỏe của trẻ. Nhất là các bé đã trên một tuổi. Cụ thể như:

Trong tổ yến có chứa nhiều chất đạm hơn là chất béo nên nếu mẹ nào muốn bổ sung nguồn năng lượng cho con thì đây chắc chắn là sự lựa chọn tốt nhất.
Bên cạnh đó bên trong tổ yến có chứa một hàm lượng sắt và canxi rất lớn. Mà đây chính là thành phần quan trọng để giúp cho con có được bộ xương chắc khỏe.
Ngoài ra não bộ của con cũng sẽ được củng cố và phát triển thông qua một loại axit có tên acid glutamic, hay thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào nhờ Acid Aspartic và Acid Proline….
Bổ sung các nguyên tố vi lượng như đồng, kẽm… giúp các bé ăn ngon, ngủ ngon.
Cùng với đặc tính mềm, mỏng dễ tan trong nước ấm, dễ ăn và không bị cô đặc nên chúng rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non kém của các bé.

Bé 15 tháng ăn yến sào được không

>>> Xem thêm: Yến chưng đường phèn có tác dụng gì?

2. Bé 15 tháng tuổi có thể sử dụng yến theo những cách chế biến nào?

Mười lăm tháng tuổi là giai đoạn mà các con hầu như đã có thể thưởng thức được tất cả các loại thực phẩm cơ bản. Nên việc chế biến yến cũng trở nên đa dạng hơn rất nhiều so với những bé dưới một tuổi.

Nhưng chế biến yến thành cháo hoặc nước yến chưng vẫn là những cách được khuyến khích sử dụng cho bé nhiều nhất ở giai đoạn này. Điển hình như một số công thức chế biến sau:

Yến chưng đường phèn
Yến chưng cùng táo đỏ
Cháo tổ yến

3. Loại yến sào phù hợp khi sử dụng cho các bé 15 tháng tuổi

Hiện nay trên thị trường người ta chia tổ yến thành ba loại chính. Với những giá trị dinh dưỡng đặc thù và được sắp xếp theo thứ tự sau, bao gồm: huyết yến, hồng yến và bạch yến. Đây cũng chính là nền tảng để phân chia và niêm yết giá cả yến sào nguyên tổ hiện nay.

Thế nên mẹ có thể tham khảo và lựa chọn dựa trên điều kiện kinh tế của mình sao cho phù hợp. Vì trên thực tế các loại thành phần có trong tổ yến trắng đã cần và đủ đối với nhu cầu cung cấp dinh dưỡng của trẻ.

Cách lựa chọn yến sào thật cho bé 15 tháng tuổi chuẩn nhất mà các mẹ nên biết

Bé 15 tháng ăn yến sào

Yếu tố đầu tiên làm nên sự thành công của món yến sau khi được chế biến chính là kinh nghiệm lựa chọn yến sào của các mẹ. Do đó nếu bạn chưa biết cách làm sao để lựa chọn yến chuẩn nhất thì đừng bỏ qua những thông tin sau đây nhé.

>>> Xem thêm: [MẸO] Cho Trẻ ăn Yến Sào Đúng Cách Và Giàu Dinh Dưỡng

Thông qua việc quan sát bằng mắt thường

Tổ yến giả là một trong những sản phẩm không còn quá xa lạ đang được bày bán tràn lan trên thị trường. Vì thế những ai không cẩn thận sẽ rất dễ nhầm lẫn và mua phải loại hàng kém chất lượng này.

Về ngoại hình thì tổ yến giả được làm khá tinh vi nhìn qua sẽ rất khó nhận biết bởi màu sắc và hình dáng giống thật đến 90 %. Thế nhưng do tổ yến là một loại thực phẩm đặc biệt được tạo ra từ nước bọt của chim yến. Nên không thể dễ dàng làm giả và chúng ta cũng hoàn toàn có thể dựa vào đó để quan sát và phân biệt.

Đặc điểm của tổ yến thật chính là trông khá thô và sơ, các sợi yến dài ngắn đan xen không đều nhau. Khi đưa dưới ánh mặt trời sẽ có hiện tượng phản quang và tạo ra màu trong suốt đặc biệt. Trọng lượng cũng sẽ nhẹ hơn rất nhiều chỉ rơi vào khoảng từ 3,5 đến 15 g.
Tổ yến giả thì có phần nặng hơn thưởng lên tới 20 g do được tạo ra từ bột và lòng trắng trứng hoặc sụn cước của cá. Về hình thức sắp xếp sợi yến thì có phần máy móc và trông đều hơn. Khi đưa dưới ánh nắng mặt trời sẽ không tạo ra được tia phản quang như tổ yến thật mà có màu trắng đục đặc trưng.

Kiểm tra bằng màu sắc và mùi vị

Hiện nay có hai loại tổ yến thường được chú trọng và bị làm giả nhiều nhất đó là yến trắng và yến huyết. Vì từ cách thức, lẫn màu sắc sẽ dễ đánh lừa người tiêu dùng hơn rất nhiều. Do đó khi mua hàng bạn nên quan sát thật cẩn thận về màu sắc và mùi vị của hai loại trên.

Nếu là yến trắng thật thì sẽ có màu đục ngà hoặc đôi lúc hơi ngả vàng. Sau khi trải qua quá trình ngâm nước để sơ chế yến sẽ chuyển qua màu trắng trong. Tuy nhiên đối với yến giả thì lại không có hiện tượng đổi màu này.
Nếu là yến huyết thật thì sẽ có màu đỏ hoặc màu cam thuần túy, với bề mặt gồ ghề và mùi thơm hoặc tanh nhẹ của nước biển. Còn yến huyết giả thì sẽ có màu đỏ thẫm bắt mắt hơn và mùi tanh vô cùng nồng.

Ngâm tổ yến với nước

Một trong những phương pháp khác giúp mẹ lựa chọn tổ yến chuẩn nhất giữa hàng thật và hàng giả chính là đem tổ yến đi ngâm nước. Trải qua quá trình tiếp xúc với nước sạch tổ yến thật và giả sẽ rất dễ phân biệt rõ ràng.

Thứ nhất là tổ yến thật thì màu sắc của nước ngâm sẽ không bị thay đổi. Ngược lại yến giả sẽ có hiện tượng biến đổi bởi những chất phẩm màu có trong tổ sẽ được thải ra.
Thứ hai là tổ yến thật thì sẽ chuyển qua màu trong, còn tổ yến giả thì lại có màu đục và mùi tanh của trứng gà hoặc mùi của các chất phụ gia khác.
Thứ ba là về kích thước thì tổ yến thật sẽ nở to ra gấp đôi, nhưng sợi yến vẫn còn nguyên vẹn. Tổ yến giả thì lại nở không nhiều mà còn có hiện tượng bị nhão hoặc phai màu.

Thử nghiệm bằng cách dùng lửa

Một cách thức khác cũng được nhiều người dùng tới và khá phổ biến đó là dùng lửa để thử nghiệm. Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần cắt một phần nhỏ của tổ yến sau đó dùng lửa để đốt.

Nếu là yến thật thì sẽ cháy bình thường và không có tia lửa xuất hiện, hay có những bụi than bắn ra bên ngoài trong quá trình cháy.
Nếu là yến giả thì khi cháy không những sẽ xuất hiện tia lửa và bụi than mà còn tạo ra một mùi khét khá khó chịu.

Dùng dung dịch hóa học để kiểm tra

Phương pháp cuối cùng được cho là khá phổ biến trong việc dùng để nhận biết yến giả đó là dùng dung dịch hóa học để kiểm tra. Cụ thể là đem tổ yến đã mua được đi ngâm với nước có chứa iốt hoặc nước trà.

Nếu là tổ yến trắng bị làm giả thì sẽ dần chuyển hóa sang màu xanh.
Nếu là huyết yến bị làm giả thì sẽ diễn ra quá trình phản ứng hóa học tạo ra oxit sắt và bị đen sẫm lại. Ngâm trong nước hoặc nấu lên thì bị phai màu. Đối với yến huyết thật thì sẽ luôn giữ nguyên màu sắc dù trải qua bất kỳ quá trình tác động nào.

Từ những thông tin trên đây có thể thấy sử dụng yến sào cho bé ở giai đoạn trên một tuổi là điều vô cùng tốt. Do đó các mẹ hoàn toàn không cần phải quá lo lắng và đặt ra những câu hỏi tương tự như bé 15 tháng ăn yến sào được không nữa nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công Ty Yến Sào Hoàng Gia

Địa Chỉ: 143 Đường số 5, Bình trị đông b, Quận Bình Tân, Tphcm

Website: https://yensaohoanggia.net/

Pinterest: https://www.pinterest.com/yensaohoanggia/

Twitter: https://twitter.com/yensaohoanggia

Yến Sào: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao/

Hồng Yến: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen/

Yến Sào Cao Cấp: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao-cao-cap/

Hồng Yến Thô: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen-tho/

Yến Rút Lông: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-rut-long/

Yến Tinh Chế: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-tinh-che/