Yến ăn với mật ong được không? Cách chưng yến sào cùng với mật ong.

Yến sào là từ lâu đã được xem là “ thần dược” với nhiều công dụng tuyệt vời đến dâng lên vua chúa cách đây đã 400 năm. Qua đoạn dài thời gian ấy, rất nhiều công thức nấu cùng với yến đã ra đời với những cách nấu thơm ngon bổ dưỡng. Nhưng mọi người vẫn thắc mắc yến ăn với mật ong được không? Cùng Yến Sào Hoàng Gia tìm hiểu nhé!

Công dụng của yến sào và mật ong đối với sức khỏe con người.

Công dụng của yến sào.

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến sào rất cao bao gồm hơn 55% một số loại protein, hơn 18 loại acid amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được, và hơn 30 nguyên tố vi lượng cùng với các khoáng chất như Fe, zn, Cr,… Với lượng dưỡng chất trên không khó hiểu khi yến sào có nhiều công dụng tuyệt vời với cơ thể con người. Nổi bật là:

• Giúp trẻ hóa làn da, chống lão hóa cho các chị em phụ nữ.
• Giúp cải thiện các chứng biếng ăn, còi xương ở trẻ em. Cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển về chiều cao và trí lực cho các bé.
• Giúp người cao tuổi ngăn ngừa lão hóa, bổ sung dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ cho xương khớp tốt hơn.
• Giúp hạn chế các căng thẳng mệt mỏi, giúp an thần có một giúp ngủ sâu và ngon.

Công dụng của mật ong.

Mật ong là phần mật ngọt do các chú ong mật đi hút mật từ các bông hoa. Đây là một loại chất ngọt tự nhiên, chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất oxy hóa cùng các kháng khuẩn có lợi cho sức khỏe con người.

Các tác dụng của mật ong như sau:

• Trị ho khan, ho đàm
• Trong mật ong có chứa chất acetylcholine – hỗ trợ tăng cường trí nhớ, đặc biệt có công dụng tốt đối với phụ nữ mãn kinh.
• Ngăn ngừa trào ngược dạ dày
• Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
• Ngăn ngừa ung thư
• Nâng cao hiệu quả chữa lành các vết thương.
• Có tác dụng làm đẹp như mờ thâm, dưỡng ẩm, trắng da, tóc,..

Đây chỉ là một trong những công dụng nổi bật của mật ong vẫn còn rất nhiều công dụng tốt khác. Các loài ong phổ biến ở Việt Nam

Yến ăn với mật ong được không?

Mặc dù cả yến sào và mật ong đều có nhiều chất dinh dính với những công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không biết chúng có thể nấu chung với nhau không vì sợ các thành phần trong hai loại thực phẩm bổ dưỡng này không hợp dùng cùng nhau. Trên thực tế, yến ăn với mật ong hoàn toàn bình thường, không có khắc nhau về thành phần ngược lại còn mang đến những công dụng tuyệt vời hơn khi kết hợp cùng nhau.

Công dụng của yến chưng cùng mật ong là giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, miễn dịch, kháng viêm  bổ sung các chất cần thiết như acid amin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, giúp cơ thể chắc khỏe xương, hệ tim mạch, tuần hoàn máu,…, đặc biệt là công dụng này với các chị em phụ nữ có nhu cầu làm đẹp là vô cùng tốt, sẽ giúp làn da vừa bổ sung và tổng hợp được collagen, vừa giúp làn da giảm thâm sạn, dưỡng ẩm dưỡng trắng cho làn da. Thêm vào đó, món này còn phù hợp cho những người đang bị suy nhược cơ thể, mất ngủ có thể ngủ ngon hơn. Còn đợi gì mà không tìm hiểu ngay qua công thức yến chưng với mật ong của Yến Sào Hoàng Gia nhé!!

Gợi ý cách chưng yến sào với mật ong

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:

• 18g đến 22gr tổ yến tinh chế  hoặc có thể thay thế bằng 15gr đến 20gr yến thô và 80gr đến 90gr yến tươi.
• 2 đến 3 muỗng canh mật ong, nếu có mật ong rừng sẽ thơm ngon hơn, tuy nhiên nếu không có thì có thể dùng mật ong có trong siêu thị.
• Một củ gừng tươi
• Thố sứ để chưng yến hoặc tô sứ để chưng cách thủy.

Cách chế biến món yến sào chưng cùng mật ong.

• Bước 1: yến thô sau khi mua về thì mang đi ngâm từ 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút cho yến nở đều và dùng nhiếp và ray để loại bỏ bụi bẩn. Yến tinh chế để ngâm nở khoảng 10 đến 30 phút, còn yến tươi thì có thể chế biến luôn. Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng.
• Bước 2: cho yến vào thố sứ và cho nước vào khoảng ¼ thố, có thể  tùy chỉnh bạn muốn ăn loãng hay đặc mà cho thêm nước hoặc ít hơn. Mang đi chưng cách thủy trong vòng 15 đến 20 phút cho yến nở và chín đều.
• Bước 3: Cho thêm 2 đến 3 muỗng cà phê mật ong ( có thể cho thêm hoặc ít hơn phụ thuộc vào khẩu vị của gia đình ) và cho cả gừng lát vào. Đun thêm 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
• Bước 4: tắt bếp là có thể hưởng thức, nếu dùng không hết thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Đây là món ăn có vị ngọt tự nhiên của mật ong, tốt cho sức khỏe. Trước đây, nó được mang đi để dâng vua chúa và sau này khi phổ biến thì công thức này mới được tiếp cận với món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này. Vì có chứa thêm mật ong và gừng nên các bé có thể dùng để hỗ trợ trị ho nhẹ, món này cho giúp tăng sức đề kháng cho các bé. Bạn nên sử dụng món này như là bữa phụ trong ngày để không ảnh hưởng đến bữa chính.

Bạn có thể đọc thêm: 

Yến sào ăn lúc nào là tốt? Nên ăn yến với liều lượng như thế nào?

Top 10 món ăn làm từ yến tươi thơm ngon, dinh dưỡng và dễ làm tại gia

Lưu ý khi chưng yến với mật ong.

Món ăn yến chưng cùng mật ong vô cùng bổ dưỡng tuy nhiên vẫn có một số lưu ý khi nấu món này để tránh bị thất thoát các chất dinh dưỡng hay là hương vị không được thơm ngon như ý muốn nhé!!!

Nên chưng yến ở nhiệt độ lửa vừa phải không nên để lửa lớn vì nhiệt cao cao sẽ khiến yến bị mất đi các khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.

Không nên chưng yến quá lâu chỉ nên chưng yến quá lâu thì các sợi yến sẽ nhũn ra, không còn dai ngon, việc để lâu cũng làm cho các chất dinh dưỡng bị mất đi.

Mặc dù món ăn này rất thơm ngon, nhưng chỉ nên sử dụng 3 lần mỗi tuần và chỉ nên ăn một lượng vừa phải khoảng 3gr yến, đối với trẻ em chỉ nên dùng 1gr đến 2 gr.

Phần nguyên liệu cũng ảnh hưởng ít nhiều đến món ăn vì vậy nên chọn yến chất lượng, uy tín và mật ong tốt, chất lượng và tránh các mặt hàng giả.

Nên sử dụng món ăn này vào buổi sáng, thời điểm dạ dày hoạt động tốt nhất, dễ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng.

Khi nấu không nên cho mật ong vào chưng cùng với yến chưng luôn vì mật ong nấu lâu cũng sẽ mất đi các chất dinh dưỡng, làm giảm đi chất lượng món ăn

Tóm lại, câu trả lời của yến ăn với mật ong được không là có. Yến chưng mật ong là một món ăn ngon dinh dưỡng tốt cho cơ thể mới nhiều công dụng tuyệt vời. Món ăn này thanh mát, thơm ngon phù hợp với các chị em có nhu cầu làm đẹp hay chị em đang trong thời kì tiền mãn kinh thì dùng rất tốt. Tuy nhiên nên dùng lượng vừa phải không nên lạm dụng ăn quá nhiều vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Chúc mọi người thực hiện thành công món này và nhớ liên hệ với Yến Sào Hoàng Gia để  có được những mặt hàng yến tốt, chất lượng nhé!!