Yến ăn lạnh được không? Yến nên ăn lạnh hay ăn nóng thì tốt?

Yến sào là thực phẩm quý giá được thiên nhiên ưu ái ban tặng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà khó loại thực phẩm nào có thể vượt qua được. Yến đã được biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon như yến chưng đường, yến chưng hạt sen,… Tuy nhiên, nhiều người vẫn không biết có thể ăn yến lạnh được không và giữa ăn yến lạnh và yến nóng thì ăn cái nào sẽ tốt hơn. Thế nên, hãy cùng Yến Sào Hoàng Gia tìm hiểu về vấn đề lên nhé!!

Đặc tính vốn có của yến sào. 

Theo Đông Y, các loại thực phẩm thường sẽ chia ra làm bốn phần là hàn ( mát), lương ( mát )  ôn ( ấm ) và nhiệt. Tuy nhiên, yến lại có “  tính bình “ nghĩa là ở giữa không nóng cũng không lạnh và yến lại thuộc “ tính bình có vị ngọt “ vì thế nên yến phù hợp hầu hết với tất cả mọi người có cơ địa bình thường và phù hợp với những người muốn bồi bổ cơ thể, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đang cần 

Tuy nhiên, trên thực tế nhiều người sử dụng yến lại cảm thấy mát trong người vì thế có thể yến mang một chút hàn tính. Vì vậy các người có bị tỳ vị hư, cảm cúm, cảm mạo, phong hàn, chứng bụng, khó tiêu, đau bụng, cơ thể thuộc hàn lạnh, người mắc những bệnh viêm nhiễm cấp tính, người suy dương, tiểu trong, phụ nữ mang thai dưới 3 tháng và đang ở cữ thì tuyệt đối không nên sử dụng và  có thể tham khảo ý kiến của của các chuyên gia, bác sĩ nếu vẫn muốn sử dụng. 

Bạn có thể đọc thêm bài: Yến ăn với mật ong được không? Cách chưng yến sào cùng với mật ong.

Yến sào có ăn lạnh có được không? 

• Câu trả lời đó chính có, yến có thể ăn lạnh được. 
• Trên thực tế, yến khi được chưng nóng thì mọi người nghĩ nó sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Tuy nhiên vì yến có tình “ bình tính vị ngọt” chính vì thế dùng là dùng nóng hay dùng lạnh gì cũng sẽ được vì vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng vốn có trong yến. Nhiều người còn thích ăn lạnh hơn vì sẽ giảm được vị tanh đặc trưng và yến và vì có tính hàn nên yến cũng rất tốt trong việc giải nhiệt và đặc biệt là khi ăn lạnh. 

Yến nên ăn lạnh hay ăn nóng sẽ tốt hơn? 

• Như đã chia sẻ ở trên, yến sào có tình bình tính thế nên dùng là ăn lạnh hay nóng thì cũng mang lại hiệu quả và cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Tùy thuộc vào cơ địa của cơ thể và môi trường mà chọn cách dùng sao cho phù hợp. 
• Đối với những người mới phẫu thuật, cần hồi phục , người cao tuổi thì sẽ thích hợp hơn vì người cao tuổi, phụ nữ mang thai hoặc đang trong giai đoạn ở cữ thường sẽ dùng yến nóng sẽ tốt hơn vì tường cảm thấy lạnh và nhiệt độ cơ thể cũng sẽ thấp hơn. 
• Đối với trẻ em, chị em phụ nữ, người lớn thì đa số sẽ thích dùng lạnh hơn vì sẽ giảm được một phần mùi tanh của yến, ăn mát cũng giúp giải nhiệt, thanh mát kích thích ngon miệng hơn. 
• Vào mùa hè nóng nực thưởng thức các món như yến chưng đường, yến chưng lê hàn, yến chưng nước dừa,……………  dùng khi lạnh để giải nhiệt với vị thanh mát vào những ngày oi bức thì không có gì có thể tuyệt hơn. 

Có nên bảo quản yến đã chưng rồi vào ngăn mát tủ lạnh.

• Trên thực tế, ta hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh.  Yến sau khi đã chưng sẽ không bảo quản được lâu chỉ có thể bảo quản ở ngoài nhiệt độ phòng 1 đến 2 ngày. Ta có thể bảo quản vào trong tủ lạnh, nếu để vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản được trong 7 ngày sử dụng. 
• Nếu bạn mua yến chưng sẵn hoặc tự chưng, nấu các món ăn yến ở nhà mà dùng không hết trong một lần thì có thể để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đối với yến chưng mới nấu xong còn nóng thì nên để nguội rồi cho thành chó hũ nhỏ thủy tinh rồi dùng dần. 

Cách sử dụng yến sào làm sao để hiệu quả nhất .

Yến là thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người đã muốn cải thiện sức khỏe nhanh chóng mà thường xuyên sử dụng yến với liều lượng lớn, không chỉ gây lãng phí mà còn và gây ảnh hưởng xấu đến với sức khỏe đặc biệt là gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, dư chất, thừa cân. 

Liều lượng  sử dụng vừa đủ, đúng: 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đối với người trưởng thành thì nên sử dụng từ 3gr mỗi lần sử dụng và mỗi tuần 3 lần. Còn đối với trẻ em thì chỉ nên cho sử dụng 1 đến 2gr và 2 đến 3 trên  tuần mỗi lần sử dụng. Chúng ta cũng có thể tương đương với 1 hũ yến chưng sẵn 100ml mỗi lần sử dụng, một tuần dùng khoảng 3 hũ như thế là đủ bồi bổ tốt cho sức khỏe. 

Thời gian  hợp lý để sử dụng yến: 

Khoảng thường gian thích hợp nhất để sử dụng yến đó chính là sau những bữa ăn chính như khoảng 15h giữa hai bữa chính là buổi trưa hoặc buổi tối. 

Sử dụng yến vào buổi sáng vì khi vừa thức dậy đây là khoảng thời gian cơ thể có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Và cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho một ngày dài hoạt động của cơ thể.

Sử dụng yến vào buổi tối để lót dạ nếu cảm thấy đói và nên sử dụng từ 2 đến 3 tiếng trước khi đi ngủ giúp an thần. 

Tuy nhiên, vẫn có thể sử dụng cho yến vào bữa chính như kết hợp với các món ăn chính như súp tổ yến với gà xé, cháo đậu xanh tổ yến, cháo tổ yến cá hồi,…cũng sẽ là sự chọn tốt. 

***Một số lưu ý: 

• Ngoài ra có một số các đối tượng khác không nên sử dụng yến như trẻ em dưới 12 tháng tuổi dạ dày còn yến chưa hoàn thiện không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng. 
• Những người bị thừa cân, bị gout do thừa đạm ( protein ) vì trong yến chứa đến 55%protein vì vậy nếu ăn quá nhiều cũng gây ra tình trạng thừa Calo và dần thành dư chất và trở nên thừa cân. Những người có thể chất yếu, dạ dày không tốt lại càng không nên ăn vì nếu vẫn cố tiếp tục ăn bổ sung các chất mà dạ dày không thể tiêu hóa kịp thì sẽ gây áp lực lớn lên dạ dày. 
• Để sử dụng yến hiệu quả chúng ta cũng cần chất lượng của yến cần được đảm bảo là sạch, yến tươi ngon không pha tạp các tạp chất như mủ rôm, ray cau,… Hoặc ngâm đường ngâm bột để ăn gian trọng lượng. Nên những yến có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín lâu năm để đảm bảo có thể sử dụng yến một cách hiệu quả nhất. 

Xem thêm: Yến chưng nước dừa bổ dưỡng, thanh mát tại nhà

Tóm lại, chúng ta có thể ăn yến lạnh được vì chúng rất thơm ngon bổ dưỡng. Tùy vào các đối tượng khác nhau mà có thể chọn ăn lạnh hoặc ăn nóng để cải thiện tình trạng sức khỏe. Yến Sào Hoàng Gia hy vọng những kiến thức ở trên bổ ích với bạn, và nếu bạn mua yến về chưng hoặc yến đã chưng sẵn để dùng cho tiện thì hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn.