[GIẢI ĐÁP] Tác dụng của yến sào với người gầy

Yến sào vốn được biết đến là một loại nguyên liệu bổ dưỡng, có công dụng cải thiện sức khỏe hiệu quả nhờ hàm lượng dưỡng chất cao. Sử dụng yến sào thường xuyên là cách để nhiều người nâng cao sức đề kháng, sở hữu sắc vóc như ý muốn, đặc biệt là giúp người gầy cải thiện được cân nặng của mình. Hãy cùng khám phá những tác dụng của yến sào với người gầy qua bài viết sau đây nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của yến sào có gì quý giá?

Yến sào được kết tinh từ nước bọt của loài chim yến. Con người đã khám phá ra công dụng của tổ yến và tiến hành khai thác, chế biến yến sào để cung cấp cho thị trường. Đây là một trong những loại thực phẩm quý hiếm dùng trong cung đình ngày xưa và chỉ có vua chúa, giới quý tộc mới được thưởng thức.

Ngày nay, tổ yến được sử dụng phổ biến hơn và được đánh giá là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Cụ thể, trong 100 gram yến sào có chứa khoảng 345 calo với hàm lượng dưỡng chất gồm: 50-60% protein, 5.27% Proline, 4.69% Axit aspartic, 4.56% Leucine, 16.90% Galactose, 7.30% N-acetylgalactosamine, 8.60% N-acetylgalactosamine, 27.90% Fe, 4.12% Valine, 3.58% Tyrosine…

Yến sào cũng chứa một lượng lớn đường tự nhiên, giúp phục hồi thể trạng sức khỏe của người suy nhược, ốm yếu,… Sử dụng yến sào thường xuyên giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và tập trung hơn trong học tập và công việc. Đặc biệt, yến sào còn có tác dụng hiệu quả hỗ trợ quá trình tăng cân của những người gầy.

Tác dụng của yến sào với người gầy

>>> Xem thêm: Yến sào có tác dụng gì đối với cơ thể con người?

2. Yến sào có hiệu quả như thế nào với người gầy?

Không chỉ là loại thực phẩm tốt với người cao tuổi, người bệnh… yến sào còn được đánh giá cao khi mang đến những công dụng rõ rệt đối với những người gầy muốn tăng cân lành mạnh, tự nhiên. Những lợi ích mà yến sào mang lại gồm:

Hỗ trợ trao đổi chất, giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả

Các chuyên gia nghiên cứu khoa học công bố trong yến sào có chứa 18 axit amin, 30 nguyên tố vi lượng, khoảng 60% là protein, giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể. Do đó, yến sào thật sự là loại thực phẩm rất tốt với người gầy, bởi nó thúc đẩy khả năng hấp thụ các dưỡng chất vào cơ thể.

Đặc biệt, tổ yến chứa lượng lớn protein, một dưỡng chất vô cùng cần thiết đối với những ai muốn tăng cân. Ngoài ra, 18 loại axit amin có trong yến sào sẽ tham gia mạnh mẽ vào quá trình trao đổi chất, hỗ trợ lưu thông khí huyết,… giúp làn da của bạn trở nên mịn màng và hồng hào khỏe mạnh.

Tăng cân lành mạnh, ăn uống ngon miệng hơn

Thành phần Phenylalanine trong tổ yến sào giúp người gầy kích thích cảm giác thèm ăn. Không chỉ vậy, thành phần này còn có vai trò lớn trong việc điều trị chứng rối loạn đường ruột, hạn chế khó tiêu, chống viêm loét dạ dày. Chỉ sau một thời gian sử dụng yến, tình trạng thiếu cân của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt.

Chất Cystine trong yến sào còn có công dụng hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày và đường ruột, đảm bảo hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh. Từ đó, mang đến cho cơ thể một nguồn năng lượng và sức khỏe tràn đầy để học tập, làm việc.

Tác dụng của yến sào với người gầy?

Người gầy nên sử dụng yến như thế nào để tăng cân?

Để yến sào phát huy công dụng tối đa với người gầy, bạn nên dùng khoảng 3 – 5gram/ ngày, với tần suất đều đặn trong vòng 2-3 tháng đầu tiên. Các tuần sau tiếp theo chỉ sử dụng 3 lần/tuần để đảm bảo cân bằng đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Mỗi ngày chỉ 3-5 gram thì 100gr yến bạn sẽ sử dụng được trong thời gian dài.

Các chất dinh dưỡng có trong yến sào sẽ khó tìm thấy hay được tổng hợp đầy đủ ở bất kỳ loại sữa nào dành cho người gầy. Thay vì sử dụng các loại thực phẩm chức năng trên thị trường, yến sào có chi phí vừa phải nhưng lại mang đến hiệu quả tăng cân cho người gầy vượt trội hơn các sản phẩm khác.

Những gợi ý chế biến yến sào giúp người gầy tăng cân

Để giúp quá trình tăng cân đạt hiệu quả, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến yến sào theo hướng dẫn dưới đây:

Yến sào chưng đường phèn

Bước 1: Chuẩn bị một tổ yến sào thô, đem xử lý sạch sẽ lông yến và các tạp chất. Ngâm yến cho nở đều và mềm.

Bước 2: Cho tổ yến đã sơ chế vào bát chưng, bỏ thêm gừng và đường phèn sau đó đổ nước vừa phải.

Bước 3: Đặt bát yến đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước vào nồi khoảng 1/4 chiều cao của bát.

Bước 4: Đậy nắp nồi, đun sôi bằng lửa lớn, sau khi sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Thời gian chưng yến đường phèn khoảng 20 phút là có thể đem ra thưởng thức.

>>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào với bệnh tiểu đường

Yến sào chưng hạt sen

Bước 1: Hạt sen tươi bóc vỏ sạch, loại bỏ tim sen để không bị đắng. Ngâm sen vào nước sạch để hạt sen có màu trắng đều và đẹp mắt hơn.

Bước 2: Củ năng gọt vỏ, thái hạt lựu và luộc trong khoảng 20 phút cho chín.

Bước 3: Tiến hành sơ chế tổ yến, ngâm yến sào nở mềm và đều.

Bước 4: Tiến hành chế biến món yến sào chưng hạt sen bằng cách chưng cách thủy. Cho vào bát khoảng hạt sen, súp yến đã chưng, củ năng và đun trong khoảng 10 phút. Chú ý, sau khi yến chín thì cho thêm đường phèn, gừng đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.

Yến sào chưng lá dứa

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, đem cắt khúc, xay nhuyễn và lọc lấy phần nước cốt.

Bước 2: Tổ yến sơ chế kỹ, ngâm nước cho nở đều và vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Nấu nước lá dứa, tồi chưng cách thủy cùng tổ yến đến khi chín mềm.

Bước 4: Cho thêm đường phèn để tăng thêm mùi vị của tổ yến và lá dứa, chưng thêm tầm 5 phút rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi chế biến yến sào để giữ chất

Để quá trình chế biến và sử dụng yến sào không bị mất đi các dưỡng chất thiết yếu, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

Không ngâm, rửa tổ yến trực tiếp bằng nước nóng hoặc ngâm yến quá lâu bởi như vậy dễ làm mất đi những dưỡng chất vốn có trong yến.
Không đun trực tiếp yến với nước mà phải tiến hành chưng cách thủy để đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng.

Một số điều cần nhớ khi mua và dùng yến sào

Những người bị đầy bụng, huyết áp cao, tỳ vị yếu… không nên dùng yến sào.
Thời gian thích hợp để dùng yến là khi vừa mới ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ. Lưu ý, các bà bầu mang thai dưới 3 tháng và trẻ em sơ sinh dưới 12 tháng tuổi không nên sử dụng các món ăn chế biến từ tổ yến.
Lựa chọn mua yến sào chất lượng từ các thương hiệu uy tín.
Không nên bảo quản yến thô ở nơi có ánh nắng chiếu thẳng vào hoặc nơi ẩm mốc dễ làm mất chất chất.
Sử dụng yến tươi cần rửa sạch, để ráo và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chế biến sẵn yến và bỏ vào ngăn mát để dùng dần.
Nếu muốn sử dụng tổ yến thô lâu hơn, sau khi nhặt sạch lông phải sấy khô tổ. Không làm khô bằng cách phơi nắng vì sẽ ảnh hưởng dinh dưỡng.
Bạn nên sử dụng yến sào càng sớm càng tốt, đừng bảo quản quá lâu sẽ dẫn đến mất chất. Sử dụng yến đúng cách mới mang lại tác dụng tăng cân cũng như cải thiện sức khỏe của bản thân và gia đình.

Trên đây đã chia sẻ đến bạn đọc những tác dụng của yến sào với người gầy. Ngoài việc sử dụng yến sào, bạn cũng cần nhớ xây dựng một chế độ ăn uống, tập luyện đảm bảo phù hợp để có thể tăng cân hiệu quả sau khoảng 4-5 tháng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công Ty Yến Sào Hoàng Gia

Địa Chỉ: 143 Đường số 5, Bình trị đông b, Quận Bình Tân, Tphcm

Website: https://yensaohoanggia.net/

Pinterest: https://www.pinterest.com/yensaohoanggia/

Twitter: https://twitter.com/yensaohoanggia

Yến Sào: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao/

Hồng Yến: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen/

Yến Sào Cao Cấp: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-sao-cao-cap/

Hồng Yến Thô: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/hong-yen-tho/

Yến Rút Lông: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-rut-long/

Yến Tinh Chế: https://yensaohoanggia.net/danh-muc-san-pham/yen-tinh-che/