Cách ngâm rượu yến sào chất lượng, bổ dưỡng.

Yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng kèm theo đó là hàng loạt các công dụng tuyệt vời phù hợp với nhiều đối tượng. Ngoài các cách sử dụng yến để dùng uống và ăn uống thông thường, chị em còn thường dùng yến để làm mặt nạ yến hoặc tắm để có một làn da trẻ khỏe. Còn đối với các đấng mày râu lại thích sử dụng yến để ngâm rượu vừa có thể nhâm nhi và vừa tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Yến Sào Hoàng Gia tìm hiểu cách ngâm rượu yến sào chất lượng, bổ dưỡng, đúng cách có thể làm tại nhà nhé!

Rượu yến sào là gì? 

Rượu yến sào là giống như cái tên rượu này dùng yến ( thường là yến tươi) để ngâm, loại rượu này có màu vàng nhạt, có mùi đặc trưng lan tỏa hương nếp thêm một chút mùi tanh nhẹ của yến. Khi uống sẽ có vị cay nồng của rượu lúc đầu và sẽ để lại vị ngọt ở cổ họng. Vì rượu được ngâm với yến nên không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng chính vì thế nên không chỉ những người đàn ông mà cả chị em phụ nữ cũng rất thích. 

Vậy tại sao nói rượu yến sào bổ dưỡng? Nhiều công dụng? Hãy xem khám phá ở phần dưới đây nhé!

Công dụng của rượu yến sào.

Yến sào được biết đến là loại thực phẩm với các công dụng tuyệt vời do chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Protein, 18 acid amin và các nguyên tố vi lượng. Nên khi được mang đi ngâm rượu thì nó lại có thể phát huy được hết giá trị dinh dưỡng và có thêm nhiều công dụng hơn. 

Đây là một số công dụng thường thấy của rượu yến sào.

• Kích thích vị giác, hệ tiêu hóa ( dạ dày ): uống một ly nhỏ rượu trước khi ăn có thể giúp kích thích vị giác , tăng cảm giác thèm ăn do trong yến sào có chất Crom. Rất phù hợp cho những người biếng ăn,còi xương kém phát triển. 
• Giúp cải thiện chứng suy nhược, người mới khỏi bệnh, phẫu thuật : bài thuốc này riêng cho những người chán ăn, giúp hồi phục lại cơ thế với nhiều dưỡng chất. 
• Giúp cho có giấc ngủ ngon: bình thường rượu thôi đã có tác dụng làm giảm căng thẳng với một lượng nhất định, kết hợp với yến sào thì sẽ giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, giúp nhanh chóng đi vào giấc ngủ.
• Giúp trẻ hóa làn da, chống lão hóa: trong khiến các cách giúp cơ thể dễ dàng tổng hợp Collagen tự nhiên giúp tăng cường độ đàn hồi, thâm sạm trên da, giúp căng mịn, hồng hào, tràn đầy sức sống.
• Giúp tăng cường trí lực: trong yến có các nguyên tố lượng như Zn, Mn,..các chất này giúp phát triển trí não tăng cường trí lực.
• Từ lâu rượu ngâm yến còn giúp bổ dương, tăng cường sinh lực cho phái nam vì có các công dụng hỗ trợ, cải thiện các bệnh tráng dương, rối loạn sinh lý,…….

Riêng yến sào đã có nhiều công dụng tuyệt với cơ thể, phù hợp với nhiều đối tượng. Bạn có thể đọc bài sau đây có thể hiểu hơn, đầy đủ hơn về công dụng của yến: 

>> Những đối tượng nên ăn yến sào là tốt nhất?

Các bước để ngâm rượu yến đúng cách và ngon miệng.

Bởi vì yến sào cũng là loại thực phẩm có giá cao so với thông thường, thế nên trong quá trình ngâm yến  nên cẩn thận làm chi tiết theo hướng dẫn để tránh tình trạng thất bại . Dưới đây là công thức vô cùng đơn giản để thực hiện, dễ dàng ra cho một bình rượu ngâm yến thơm ngon bổ dưỡng tại nhà.

Chuẩn bị các nguyên liệu ngâm rượu.

Các nguyên liệu để ngâm rượu, bạn lưu ý nên chọn các nguyên liệu tươi sạch, rõ nguồn gốc để đảm bảo tốt cho sức khỏe:

Đầu tiên ta cần 100gr yến: bạn có thể mua yến tươi về ngâm ngay, hoặc có thể mua những tổ yên thô sau đó về nhà tiến hành nhặt sạch lông, bụi bẩn và các tạp chất ( nên nhờ xử lý sạch sẽ hoàn toàn ) 

Với 100gr yến thì ta sẽ cần 5 lít rượu trắng: nên mua rượu có nguồn gốc rõ ràng tránh việc bị ngộ độc. Nên chọn những loại rượu rượu nếp thơm không có cồn, hoặc ác loại rượu có nồng độ thấp hơn 40 độ.. 

Một ít mật ong để tăng độ ngọt: rượu sẽ ngon hơn nếu bạn dùng mật ong rừng nguyên chất, còn nếu không bạn vẫn có thể các loại mật ong thường thấy. 

Ngoài ra, còn có thể thêm các nguyên liệu, hương liệu tự nhiên khác để tăng thêm mùi thơm tự nhiên như: rau củ, trái cây hoặc các loại hương liệu.

Rượu có được thơm ngon hay không, có bổ dưỡng và tốt cho cơ thể hay không phụ thuộc rất nhiều ở bước chọn nguyên liệu để đảm bảo nên xử lý sạch sẽ nguyên liệu trước khi ngâm, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của các loại nguyên liệu. Đặc biệt là yến sào, linh hồn của món rượu này nên cách chọn các cơ sở uy tín về yến để mua và sử dụng. 

Tiến hành các bước ngâm rượu.

Sau khi đã hoàn thành đủ các nguyên liệu cần thiết để ngâm rượu, chúng ta sẽ tiến vào các bước ngâm rượu.Quy trình ngâm rượu yến có thể nói là vô cùng đơn giản chỉ cần bỏ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong những chiếc lọ thủy tinh đủ to và sau đó hãy đóng thật kín lại. Mẹo nhỏ ở đây là nên cho các nguyên liệu như yến sào tươi, rau rủ, hương liệu, mật ong vào trước và sau đó hẳn đổ rượu  vào vì nếu đổ rượu vào trước mà bình không đủ chỗ để bỏ nguyên liệu sẽ bị tràn bình. 

Thời gian ngâm rượu sẽ là từ 4 tới 6 tháng là có thể mang ra sử dụng.

Rượu sau khi ngâm sẽ có màu vàng nhạt, có mùi thơm của rượu nếp với chút tanh nhẹ của yến và rau củ, trái cây, hương liệu đã bỏ vào. Có chút hậu ngọt của mật ong, vô cùng dễ uống, ngay cả chị em cũng có thể sử dụng để có một làn da trẻ đẹp. 

Để đảm bảo được tối đa độ ngon của rượu và cách bảo quản rượu để sử dụng trong thời gian lâu dài, chúng tôi sẽ đưa cho bạn một số lưu ý dưới đây.

Một số lưu ý khi sử dụng  rượu ngâm yến. 

Giống như đa số các loại rượu ngâm khác trước khi sử dụng, bạn cần phải lắc đều chai, đợi cho các sợi yến lắng xuống  rồi hẳn rót ra dùng. 

Cần đậy nắp kín sau khi sử dụng xong để bảo quản.

Để rượu không bị hỏng cần bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời cả lúc ủ rượu và lúc sử dụng xong.

Thời điểm thích hợp nhất để uống rượu ngâm yến là trước khi ăn để kích thích dạ dày, sau khi ăn dùng để ấm bụng và sử dụng trước khi ngủ để có một giấc ngủ ngon, ấm cơ thể, giải stress, căng thẳng.

Thời gian ngâm rượu càng lâu thì hương vị rượu sẽ càng đậm đà và ngon miệng hơn.

Tóm lại, quy trình ngâm rượu yến vô cùng đơn giản như ta đã thấy ở trên. Các bạn có thể nhanh chóng mua các nguyên liệu để ngâm để cho gia đình sử dụng với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.  Hãy nhớ chọn các yến sào từ các nơi uy tín, rõ ràng nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe và tạo nên hương vị rượu thơm ngon. Yến Sào Hoàng Gia với kinh nghiệm 7 năm sản xuất yến sào cho ra các sản phẩm chất lượng uy tín, đặt cái tâm của mình vào từng sản phẩm. 

>> Xem thêm: Yến sào ăn lúc nào là tốt? Nên ăn yến với liều lượng như thế nào?

>> Xem thêm: Yến chưng nước dừa bổ dưỡng, thanh mát tại nhà