Cách nấu cháo tổ yến hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà

Yến sào là thực phẩm quý giá mà thiên nhiên ban tặng với hàng loại các chất dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho cơ thể con người. Sau hàng trăm năm sử dụng đế tổ yến, người ta đã nghĩ ra hàng trăm món để nấu với yến sào. Đặc biệt, trong đó có một món ăn vô cùng dinh dưỡng phù hợp với nhiều đối tượng chính là Cháo tổ yến hạt sen thơm ngon. Hãy cùng yến Sào Hoàng Gia tìm hiểu cách nấu món ăn đơn giản này nhé !!!!!!

Công dụng của yến sào và hạt sen.

1. Công dụng của yến sào:

Yến sào từ lâu được xem là “ thần dược” vì chứa giàu chất dinh dưỡng với 55% là các loại protein, them 18 loại acid amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được, và hơn 30 loại khoáng chất vi lương, khoáng chất như: cr, fe, zn, Mn,………….

Chính vì thế yến sào có rất nhiều công dụng như tăng sức đề kháng, bổ sung khoáng chất, làm đẹp da dẻ hồng hào, cung cấp collagen, giúp hỗ trợ trị biếng ăn, còi xương ở trẻ, giúp phục hồi sức khỏe cho người cao tuổi, người vừa phẫu thuật, hỗ trợ ngủ ngon….

2. Công dụng của hạt sen:

Hạt sen có tác dụng chống viêm
Giúp an thần
Giúp an thai và bồi bổ cho bà bầu và thai nhi
Giúp đẹp da
Chống lão hóa
Cải thiện tiêu hóa.

Với những công dụng riêng biệt đã tuyệt vời như vậy, nếu kết hợp giữ yến sào và hạt sen công dụng của món ăn sẽ còn tăng lên bội lần.

Phù hợp cho nhiều đối tượng như là các bà bầu đang mang thai vừa bồi bổ cho con còn có thể an thai giúp thai ổn định. Ngoài ra, chất CR trong yến còn giúp kích thích hệ tiêu hóa giúp các mẹ bầu ăn cảm thấy ngon miệng hơn, ít nghén hơn.
Phù hợp với các chị em làm đẹp: hạt sen và yến sào đều có thể giúp da của chị em ngày càng đẹp hơn.
Phù hợp với những người cần hồi phục sau phẫu thuật: vì hạt sen giúp kháng viêm giúp vết thương nhanh lành hơn, yến thì có khả năng phục hồi và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết.
Phù hợp với người cao tuổi vì cả hạt sen và yến đều có công dụng chống lão hóa.
Phù hợp với trẻ em biếng ăn, còi xương: vì hạt sen hỗ trợ cải thiện tiêu hóa còn yến sào có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa.

3. Nguyên liệu và các bước cần thiết để nấu cháo tổ yến hạt sen

Yến thô khoảng 10gr ( dành cho 3 đến 4 người ăn) và tiến hành nhặt lông, sơ chế sạch sẽ bụi bẩn và cũng có thể dùng yến tươi từ 40gr đến 50gr.
Hạt sen bỏ tim, sau đó lột sạch vỏ khoảng 100gr.
Gạo trắng được vo sạch
Một số loại củ dinh dưỡng như cà rốt, đậu hà lan, đậu xanh,..Cà rốt cạo sạch vỏ cắt thành hạt lựu vừa ăn.
Gia vị: mắm, đường, muối,…..
Một chiếc nồi to ( nồi sứ thì càng tốt) có nắp đậy,….
Có thể thêm một số nguyên liệu khác như thịt gà hoặc xương heo để cháo được ngon hơn.

Bạn có thể đọc thêm: Cách sơ chế yến thô tại nhà với 5 bước đơn giản

Các bước đơn giản để nấu cháo tổ yến hạt sen thơm ngon.

Bước 1: cho thịt gà hoặc hầm xương heo vào luộc sau đó lấy nước luộc để nấu cháo.

Bước 2: cho gạo, đậu xanh, cà rốt, hạt sen vào nồi nước đã được hầm trước khoảng 30 phút cho hạt sen, gạo và các nguyên liệu dược chín hẳn và nhừ ra. Vậy là đã xong bước nấu cháo.

Bước 3: yến sau khi được làm sạch sẽ hoặc dùng yến tươi, để vào thố sứ, đổ nước vào vừa đủ sau đó đạp nắp lại và mang đi chưng cách thủy khoảng 25 phút, cho yến được nở đều ra là được. Nên để lửa vừa để giữ được hoàn toàn các chất dinh dưỡng có trong yến

Bước 4: múc cháo đã nấu ra tô sau đó thêm yến lên ở bên trên để dùng. Có thể xét thịt gà ra miếng nhỏ để bên trên vào ăn cùng để có phần trang trí đẹp mắt, có thể thêm chút tiêu để tăng thêm hương vị.

Các lưu ý khi nấu cháo cần phải nhớ.

Bước 2 và 3 : có thể thực hiện bước nào trước cũng được, hoặc có thể thực hiện song song cả hai bước trên. Lý do nên tách riêng hai công đoạn vì tách ra có thể giữ hết đủ các chất dinh dưỡng, vì nếu cho yến chưng cùng với bước 2 yến được nấu lâu sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng do nhiệt độ cao.
Món ăn nên ăn hết trong một lần thì sẽ giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng, thay vì hâm đi hâm lại sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có .
Yến nếu không dùng hết, có thể bỏ tủ lạnh ngăn mát được 7 ngày hoặc mang đi chưng với lại các nguyên liệu khác và cất dùng dân trong tủ lạnh.

Địa chỉ mua yến sào uy tín.

Yến sào ngày đã càng trở nên thông dụng và ai cũng muốn sử dụng, từ xưa đến nay ông bà ta đã chế biến ra những công thức chế biến yến lâu đời vì vậy những món ăn của yến được kết hợp với yến sẽ tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng.
Yến có rất nhiều công dụng vì vậy nên sử dụng thường xuyên từ 2 đến 3 lần mỗi tuần, mỗi lần sử dụng khoảng 3 đến 5 gr yến và trẻ con khoảng từ 2 đến 3gr để có thể phát triển hoàn thiện.
Những món ngon sẽ giúp gia đình bạn gắn kết hơn trong mỗi bữa cơm, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Và đừng ngại chia sẻ công thức nấu món ăn này cho nhiều người hơn.
Ngoài ra, hiện nay các mặt hàng yến thô, yến tinh chế, yến tươi bị lẫn hàng giả hàng kém chất lượng rất nhiều. Vì thế, muốn đảm bảo và bảo vệ sức khỏe gia đình vừa không mất tiền oan uổng thì nên chọn những thương hiệu uy tín có tên tuổi trên thị trường. Món ăn có ngon hay không dựa vào chất lượng của tổ yến, nấu ra những món ăn có sợi yến dai ngon, mềm, thơm ngon hơn là cách nấu hay cách nêm nếm và cũng là những yếu tổ quyết định nhất.
Yến sào Hoàng Gia luôn mang đến những giá trị cốt lõi đưa đến tay khách hàng là những sản phẩm chất lượng nhất. Chúng tôi luôn đặt mình vào vị trí khách hàng và ra những sản phẩm mà khách hàng mong muốn. Trong mỗi sản phẩm chúng tôi còn có kèm giấy hướng dẫn sử dụng và kèm theo nhiều món quả khác như một lời tri ân và cảm ơn với khách hàng.

Tóm lại, để có thể nấu một nồi cháo hạt sen tươi ngon bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình, ta cần phải mua các sản phẩm yến chất lượng cũng như là lựa chọn các nguyên liệu tươi ngon để có thể cho gia đình, những người thương yến với mong muốn họ có sức khỏe tốt. Yến Sào Hoàng Gia là nơi bán các mặt hàng yến chất lượng mà bạn có thể gửi gắm niềm tin vào chúng tôi, liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn và thực hiện ngày món cháo yến hạt sen đơn giản thơm ngon tại nhà nhé !!!