Name: Tổ yến thô đặc biệt (còn lông) hộp 100gr
Brand: Yến Sào Hoàng Gia
SKU: 2313
Price: 12333333 VND
Availability: InStock
Rating: 5 (10 reviews)

Yến sào được ví như một loại thần dược mang đến cho người dùng rất nhiều công dụng. Nhất là khi nó được sử dụng ở dạng nguyên chất. Tuy nhiên, để tự chế biến được yến thô thì cần rất nhiều thời gian và công sức cũng như đòi hỏi sự tỉ mỉ, am hiểu trong từng công đoạn. Vậy làm thế nào để làm sạch, bảo quản tổ yến thô đặc biệt (còn lông) hộp 100gr tốt nhất?

Tổ yến thô đặc biệt (còn lông) hộp 100gr

I. Tổ yến thô đặc biệt có gì khác?

Tổ yến thô là phiên bản sơ khai, nó có đặc điểm khác hoàn toàn với các loại yến tinh chế. Là loại yến được lấy trực tiếp tại các nhà nuôi nhân tạo hay tại các địa điểm xây tổ trong môi trường tự nhiên của loài chim yến. Nó không trải qua bất kỳ quá trình chế biến, làm sạch nào nên độ nguyên chất được đảm bảo trọn vẹn nhất (đạt 100%).

Cũng chính vì thế mà trong tổ yến sẽ còn sót lại rất nhiều lông nên tổ có màu sắc trắng ngà hơi đục, không được sạch như các loại yến tinh chế khác. Mùi hương cũng khá đặc trưng và rất nồng. Thông thường, yến sào thô có quy cách đóng gói với trọng lượng khoảng 100gr/hộp. Số lượng tổ yến sẽ dao động trong khoảng 10-12 tổ tùy thuộc vào kích cỡ và khối lượng.

Tổ yến thô đặc biệt (còn lông) hộp 100gr

II. Điều cần biết về Tổ Yến Thô Đặc Biệt (còn lông) hộp 100gr

Hiện nay, rất nhiều người lựa chọn sử dụng yến thô thay vì lựa chọn các loại đã được chế biến sẵn.

1. Ưu điểm về Tổ Yến Thô Đặc Biệt (còn lông) hộp 100gr

An toàn và đảm bảo hơn: các loại yến sào đã qua sơ chế rất dễ làm giả và sản phẩm thì không đảm được vệ sinh an toàn. Nếu bạn không tìm được đơn vị cung cấp uy tín thì khả năng mua phải hàng kém chất lượng vô cùng cao. Nhưng với yến thô thì ngược lại. Bạn không cần lo lắng về vấn đề hàng giả, hàng nhái bởi khả năng làm giả yến thô rất thấp.
Đem lại giá trị cao: yến thô còn lông được giữ nguyên vẹn về hình dạng, thành phần và chất. Do đó, nguồn dinh dưỡng của nó khá cao. Hàm lượng yến được giữ nguyên 100%. Đặc biệt, nó không có các chất bảo quản nên khá an toàn cho người dùng.
Tiết kiệm chi phí: thông thường những thực phẩm nguyên chất sẽ có giá thành khá cao. Tuy nhiên, với sản phẩm yến thô chưa được làm sạch lông thì chi phí được giảm đáng kể. Giá thành có thể giao động giảm trong khoảng từ 1-1,5 triệu/100gr

2. Nhược điểm về Tổ Yến Thô Đặc Biệt (còn lông) hộp 100gr

Đối với những người ít kinh nghiệm dễ mua phải loại yến thô còn rất nhiều lông chưa xử lý. Điều này dễ làm ảnh hưởng đến chất lượng cũng như khối lượng của tổ yến. Những chỗ quá nhiều lông rất khó làm sạch và bắt buộc phải cắt bỏ. Như vậy, tổ yến của bạn sẽ mất khi khoảng 30-40% chiếm tổng ½ lượng tổ yến ban đầu.
Tốn nhiều thời gian: bạn bắt buộc phải làm sạch yến thô bằng phương pháp thủ công. Lông yến khá nhỏ và mảnh nên công đoạn gắp từng sợi lông ra khỏi tổ khá tốn thời gian và tỉ mỉ.
Yêu cầu nhiều kĩ thuật: nếu bạn không sơ chế đúng cách sẽ gián tiếp làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có trong yến sào.

Tổ yến thô đặc biệt (còn lông) hộp 100gr

III. Hướng dẫn cách làm sạch Tổ Yến Thô Đặc Biệt (còn lông) hộp 100gr

Để làm sạch tổ yến tốt nhất, các bạn cần tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Sử dụng bàn chải chà nhẹ trên bề mặt tổ yến để loại bỏ hết bụi bẩn bên ngoài.

Bước 2: Ngâm tổ yến trong nước sạch. Lượng nước dùng cần phải đủ để làm ngập tổ yến và ngâm trong khoảng thời gian từ 20-30 phút tùy thuộc vào từng loại yến.

Bước 3: Nếu yến đã mềm và có thể tách thành sợi thì vớt ra. Sử dụng rây để lọc và xả trực tiếp dưới vòi nước. Dùng tay chà nhẹ để tách những cặn bẩn có trong tổ yến

Bước 4: Nhặt lông với dụng cụ chuyên dụng. Chia yến thành từng nhóm nhỏ và cho vào đĩa, bát,…Sau đó dùng nhíp có đầu gắp nhọn để lấy từng sợi lông còn sót lại.

Bước 5: Chế biến hoặc đem đi trữ đông.

Hướng dẫn cách làm sạch Tổ Yến Thô Đặc Biệt (còn lông) hộp 100gr

IV. Cách bảo quản yến thô hiệu quả

Thường thì tổ yến thô chỉ phức tạp trong khâu chế biến còn quy cách bảo quản thì lại khá đơn giản. Sau khi đã được làm sạch, đợi tổ yến ráo nước thì cất vào trong hộp được đậy nắp kín. Tốt nhất thì bạn nên cho vào túi zip và hút chân không. Sau đó cho vào tủ lạnh.

Nếu bạn chỉ cần sử dụng trong thời gian ngắn, khoảng một tuần thì có thể cất yến trong ngăn mát tủ lạnh.Bạn nên cấp đông trong ngăn đá nếu muốn dùng trong 1 tháng. Còn nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn (khoảng 1 năm) thì bạn cần sấy khô tổ yến bằng quạt hoặc máy sấy lạnh, nóng thực phẩm chuyên dụng.

Với cách này bạn chỉ cần bảo quản yến trong nhiệt độ thường, không cần phải cấp đông. Lưu ý, để đảm bảo giá trị dinh dưỡng của tổ yến thì bạn không được phơi yến trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời, hoặc dùng lò nướng, lò vi sóng để sấy khô.

Như vậy, yến thô có thời hạn sử dụng khá cao. Tuy nhiên, để phát huy tối đa hiệu quả của tổ yến thô đặc biệt (còn lông) hộp 100gr thì bạn cũng không nên để quá lâu. Bên cạnh đó cũng cần phải tìm hiểu kỹ lưỡng về cách chế biến tránh lãng phí và làm sai cách.

Nếu có nhu cầu mua sản phẩm bạn hãy liên hệ ngay Yến Sào Hoàng Gia nhé!